既下飯又下酒的熗拌牛百葉，吃起來香辣濃香，讓人慾罷不能

導語：既下飯又下酒的熗拌牛百葉，吃起來香辣濃香，讓人慾罷不能。哈嘍，各位親愛的小夥伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做熗拌牛百葉，不知道各位愛吃的小夥伴們平時在家中有沒有製作過這道美食呢？這是一道非常好吃的下飯菜，當然也可以作為一道下酒菜，這道美食不僅吃起來好吃，而且製作起來也非常簡單，吃起來便感覺香辣濃香，讓人慾罷不能，接下來小編就把這道熗拌牛百葉的製作方法分享給大家，一起跟著小編來學習一下吧。

美食名稱：熗拌牛百葉。

準備食材

材料：牛百葉300克，紅幹辣椒3克，青椒15克，芝麻十克，紅椒15克。

調料：蒜末十克，植物油適量，蔥末5克，花椒油少許，食用鹽1～2小勺，料酒少許，味精1～2小勺，香油少許，基金1～2小勺，胡椒粉少許，生抽1～2小勺，紅油一小勺，白糖一小勺，陳醋一小勺。

製作方法

第一步：首先我們將青椒和紅椒取出來，分別用清水清洗乾淨，接著再把辣椒地和辣椒籽去掉，如果你是一位特別能吃辣椒的人，那麼就不必要去掉辣椒籽，然後再用清水清洗一下，接著再將其切成細絲，然後把幹辣椒取出來用清水清洗乾淨，同樣切成辣椒絲。

第二步：將牛百葉取出來，把牛百葉上面的黑膜颳去，然後再用清水沖洗一下，接著再將其切成細絲，然後再取出一個鍋，在鍋中加入適量的清水，等到鍋中的水燒沸之後，便把切成細絲的牛百葉放在沸水鍋中焯燙一下，接著再撈起來放在涼水之中，將其涼冷，然後瀝乾水分留著備用。

第三步：取出一個容器，然後將牛百葉絲，紅椒絲，青椒絲都放在容器之中，接著加入蔥末，料酒，蒜末，胡椒粉，陳醋，生抽，白糖，雞精。食用鹽，味精，然後在碼放於一個大盤之中，再淋上紅油，花椒油，用筷子將其攪拌均勻，接著再淋入香油。然後便去可取出一個鍋，在鍋中放入適量的植物油，等倒油燒熱之後，接著便把幹辣椒絲，芝麻一起放在鍋中，將其炸香，然後便可全部您在牛百葉上面，這道美食熗拌牛百葉便就製作完成了便可上桌開始食用。

結束語：以上便是小編分享給大家熗拌牛百葉的全部製作過程，這味道美食製作起來非常簡單，相信各位小夥伴們一學就會，如果你在製作過程中遇到了什麼問題，當然也可以在下方評論留言，感謝你的閱讀與支援。