它是“天然青黴素”，隔三差五吃1次，孩子不感冒，知道的人不多

它是“天然青黴素”，隔三差五吃1次，孩子不感冒，知道的人不多。又到了數九寒天的時節，感冒成了父母最大的擔憂，一旦孩子生病了家裡不管有多少個幫手都覺得少。因此，一定要把預防工作做好。今天小編要推薦的這道食材號稱是“天然青黴素”，常吃的話孩子就不容易感冒了，是什麼食材會如此的神奇呢？它就是生蠔！生蠔肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富。被稱為“海里的牛奶”，更是天然的青黴素，其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用生蠔可防止面板乾燥，促進面板新陳代謝，分解黑色素。今天咱們就做一道簡單美味的蒜蓉粉絲蒸生蠔吧。

By 寶兒媽的愛

配料：

生蠔 適量、粉絲 一小捆、蒜 兩頭、花生油 適量、生抽 適量、蠔油 適量

烹飪步驟：

1。生蠔半小盆，個不大的那種，約二十來只，洗淨待用！

2。粉絲熱水泡十分鐘，泡發！大蒜剁碎！生蠔處理乾淨！

3。油八成熱翻炒蒜末，鹽，生抽，蠔油，炒出蒜香味

4。懶人做法畫重點—蒜末炒好放入泡發的粉絲一起翻炒均勻，這樣粉絲入味更到位！

5。拌好的蒜末粉絲直接放滿生蠔殼內上鍋大火蒸十分鐘，成品即出！

烹飪小貼士：

1、在選購優質牡蠣時應注意選體大肥實，顏色淡黃，個體均勻，而且乾燥，表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣，殼是稍微開啟的，這表示煮之前是活的。如果是死後去煮，殼是緊閉的，因為活著的，煮的時候有反應，故貝殼張開，而死的沒有反應。2、用筷子將生蠔與盆底隔開，因為生蠔的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蠔再吸進來的水又是乾淨的。3、買生蠔時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿生蠔的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。

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