家庭存酒“越存越香”，原來是用了這個秘方

我國酒文化歷史悠久，製作流程更是複雜。從如何選料、釀造工藝到釀出好酒，再到如何儲存酒，就算在科技發展的現代社會，酒開封后仍會逐漸喪失新鮮口感，如何長期儲存酒就成了最令人頭痛的問題。

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“貯酒方法”

1、原包裝儲存法

把愛酒收入囊中後，如若不捨得喝，就莫要開封，儘量保持原包裝去存放。因為白酒的主要成分是酒精，酒精分子間的相互作用力小，所以它的揮發性很強，最好的儲存方式就是不開封，一旦開封再儲存，就算密封的再完美，也不能做到完全封閉。

2、挑選適合的容器

說完原包裝儲存法，大家估計會有疑問，並不是所有的酒都是有包裝的，還有一些散裝酒該怎麼儲存呢？散裝酒在沒有原包裝的情況下，要選擇玻璃容器和食品級不鏽鋼容器存放，這些容器在日常生活中也是隨處可見，用起來比較方便。

3、存放位置

家存酒到底放在哪裡最合適呢？

其實目前最為常見的藏酒場所是：酒窖、酒櫃、地下室。

酒窖的成本高，一般都是酒廠存酒用，家用可以用酒櫃或者存在地下室，其實就是存在陰涼通風乾燥處，保持存放場所的溫度溼度平衡。

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“傳承品牌”

俗話說：酒越陳越香。

這句話其實並不適用於所有酒類，為了保證酒的質量，儲存時間也需要把控平衡。

例如：濃香型酒至少貯存三到六個月，多數在一年以上；清香型酒貯存期為一年左右；則醬香型酒（茅臺）要求貯存三年以上，酒濃度在40度以上，因為低於40度的酒不適合貯存。

所以，並不是所以酒越陳越香，醬香型和濃香型最易貯藏，清香型和米香型的酒，不要長期貯存，存放時間過長酒質會被破壞，飲用有害健康。

想要一款飲用不損傷身體，又有收藏價值的酒，一定要選擇正宗醬香酒。

醬酒的原料，採用的是茅臺鎮特有的紅纓子，再運用鄭氏古法的釀造工藝，要經過七次取酒才能釀造出純正的醬香酒，只有紅纓子能達到七次取酒的標準。

醬酒的濃度較高，適合收藏升值，說到收藏就要提到品牌了，咱們藏酒說白了就是為了酒本身可以升值，只有從歷史走來的老品牌才能經得住時間的洗滌，時間的流逝帶給它的只能是價格的飆升。