以花為媒，以酒會友，汾酒帶你夢迴杏花村

中國白酒的源頭在哪裡？它究竟起源於3000年前，還是6000年前，或是更早更遙遠的時代？

1982年秋，由國家文物局、山西省文物局、考古研究所和吉林大學考古專家組成的晉中考古隊，來到山西汾陽杏花村遺址，對這片土地進行了野外調查和試掘。

經過發掘，以及諸如小口尖底甕等實物的出土，考古專家認定杏花村先民至少從6000年前，就開始掌握了人工釀酒的初級技術。

中國國家博物館副研究館員馬秀銀曾指出，這為中國文化起源找到了實物證據，也揭開了中國名酒汾酒的面紗。

1500年前的南北朝時期，杏花村人改良釀酒技術，形成全國獨樹一幟的“清酒”工藝，完成了“濁酒”向“清酒”的跨時代蛻變。

1300年前的唐代，杏花村酒工在汾清酒的基礎上，不斷改進工藝，提高質量，開始使用固態拌料、蒸餾取酒，並使用大麴地缸發酵，完成了黃酒到白酒質的飛躍，定型了中國白酒的基本工藝。

300年前的康熙年間，清代吏部尚書宋犖組織舉辦了號稱“中國汾酒詩會”的宴集，詩人飲酒唱和，留下諸多名篇。這是汾酒作為中國白酒第一次以全國名酒的身份，登上大雅之堂且被載入《四庫全書》，汾酒由此開始了300年的品牌史。

悠悠歷史，歲月泱泱。

汾酒用自己敢打敢拼、勇於創新的精神，創造出“汾酒模式”，成為行業標杆，引領著行業發展。1994年，汾酒作為中國首家上市的白酒企業，震動整個中國白酒界。

汾酒2020年業績快報顯示，2020年實現營業收入139。96億元，同比增長17。69%。2020年，汾酒透過不斷豐富產品矩陣、加碼高階產品，夯實品牌力，同時渠道變革加速推進，加強終端價格控制，支撐品牌價值釋放。

是改革賦予了汾酒一個更強勁有力的“引擎”。以國內大迴圈為主體、國內國際雙迴圈相互促進的新發展格局，給汾酒發展指明瞭方向和思路。

融古鑠今，汾酒也在傳承中穩步向前，繼續講述著自己的故事。

近年來，汾酒集團一直致力於打造汾酒文化景區，弘揚汾酒文化。

2020年，汾酒全面構建“2+2”品牌整體結構，將汾酒“文化”與“品質”深度融合，推行“活態文化”戰略，持續提升汾酒文化影響力。參加春糖、秋糖交易會、第十五屆中國國際酒業博覽會、山西品牌絲路行線上行等活動，高頻多點展示汾酒形象。

近日，第五屆汾酒杏花節在山西汾陽杏花村開幕。汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜表示，文旅產業為汾酒六大版塊之一，要全力推進文旅融合，加快大杏花村旅遊目的地建設。

汾酒集團總經濟師、山西杏花村文旅有限公司董事長張春生表示，汾酒集團將加快發展杏花村文旅建設，傳播汾酒文化，全力助推全省文化旅遊的發展，集團上下凝聚合力、奮勇爭先，堅定趟出一條汾酒文旅發展的新路子。

酒魂故里，杏花之鄉，邀你一起賞花品酒，邂逅春光。（作者：張小雨）