雅昌專欄 | 馮瑋瑜:春華秋實 清康熙郎窯紅蘋果尊入藏記

還原焰和氧化焰燒成有什麼不同

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雅昌藝術網關於“以冒用‘雅昌’名義騙取藝術品等犯罪行為”的宣告

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▲清康熙郎窯紅釉蘋果尊

三隻蘋果，改變了世界。

第一隻是被亞當和夏娃偷吃的蘋果。

第二隻是砸在牛頓頭上熟了的蘋果。

第三隻是讓喬布斯咬了一口的“蘋果”。

亞當與夏娃的典故出自《聖經》之《創世紀》：上帝創造就了一男一女，男的稱亞當，女的稱夏娃，二人在伊甸園中快樂地生活。園中藏一條毒蛇，它誘惑夏娃說：有兩棵樹，一棵是智慧之樹，吃其果可以聰明如上帝；另一棵是生命之樹，吃其果可以長生不老。在毒蛇的誘惑下，加上蘋果色澤鮮豔誘人，夏娃便從智慧樹上摘了個蘋果來吃，並分給亞當一起吃。兩人在吃下蘋果之後，便有了智慧，懂得男女之別，有了羞恥之心，完成了人性的啟蒙。上帝發現他們偷吃禁果後，便將他們逐出了伊甸園。他們來到人間，成為繁衍不息人類的袓先。

大科學家牛頓有一天正坐在蘋果樹下休息，忽然一個熟蘋果掉下來，砸到他的頭上，他摸了摸被砸痛的腦袋，忽然想到一個問題：為什麼蘋果總是垂直落向地面呢？ 為什麼蘋果不向外側或向上運動，而總是向著地球中心運動呢？ 是不是有一種看不見的力量在起作用，把蘋果拉向地面呢？後來，牛頓終於解答了這個問題，並由此推算出一個公式，這就是“萬有引力定律”，奠定了此後三個世紀裡物理世界的科學觀點，併成為了現代工程學的基礎，推動了近現代科學進步。

喬布斯一手打造的蘋果電腦和蘋果手機，風靡全球，開創了電腦化、智慧化的科技時代，是現代科技與生活融合最為成功的產品。由這隻被咬了一口的蘋果而發軔的一波又一波的科技革命……移動網際網路、人工智慧、網路支付等等，洶湧而來，勢不可擋，革新了人類傳輸資訊方式，它們迅速改變我們的生活方式，改變我們的思維方式，給人類社會帶來了翻天覆地的變化。

蘋果——可真不簡單啊！

在中國古陶瓷裡，有一樣器物造型與蘋果極為相似，叫做“蘋果尊”，乍看上去，其器型與蘋果極為相似，但它並非仿生器，它實際上是一件文房器，是皇帝放在御書房桌面上的文具，用作水盂，是一件既可賞玩，又可實用的器物。

蘋果尊這種器型我是早就知道的，但引起我關注的還是在2015年，因為在那年的5月16日中國嘉德的春拍裡，有一隻康熙釉裡紅蘋果尊上拍。在拍賣前，我並沒特別留意它，引著我關注的是那場拍賣會中間發生的一件事。

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▲國家一級演員、表演藝術家、著名節目主持人王剛與馮瑋瑜合影

那是在拍賣中段競價激戰正酣時，忽見到有三四個男子悄悄地溜到中排，因為我坐在後排，一眼就發現那幾個當中有一人就是大名鼎鼎“和坤”扮演者王剛。王剛老師扮演的乾隆寵臣和坤入木三分，“和大人”的形象深入人心，名聞遐爾。王剛老師除了是知名的表演藝術家外，他還一身橫跨兩界，他是收藏界裡的大藝術家，演藝界裡的大收藏家。對此我當然早有所聞，雖然他是悄悄地溜進來，但我經常看瓷器也練就了一樣功夫 ——眼尖，一眼就認出來了。王老師要競拍什麼？ 我好奇起來，就留意他的一舉一動。他們幾位剛進來坐下不久，那件釉裡紅蘋果尊就輪到上拍了，我看著王老師舉牌了……看著這件蘋果尊終由王剛老師以高價競得。當競得後，王老師一行人又悄悄地溜出去了。

這下我恍然大悟：原來王剛老師是專為蘋果尊而來的。

他悄悄地離開，正如他悄悄地進來，他揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩，卻帶走一隻蘋果尊。

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▲《藏富密碼》馮瑋瑜著

王剛老師是知名的收藏家，他入藏的古董以精品而為人們所稱道，雖然他為人平和低調，但同時作為名聞中外的表演藝術家和著名主持人，天下誰人不識君。王剛老師每次見到小女子都樂呵呵的，笑容可掬，我們每每津津樂道地談收藏。他樂於提攜後學，我的“馮瑋瑜親歷收藏之《藏富密碼》”一書，王剛老師還親自幫我寫推薦序。

——蘋果尊有什麼奧秘呢？ 王老師為何看上它呢？

這場拍賣後，帶著好奇心理，我專門查閱蘋果尊的資料，研究它的由來。

蘋果尊因其形似蘋果而得名。器侈口、內凹、無頸、圓腹，器口仿似果蒂下凹於圓腹之中，惟妙惟肖。器體小巧玲瓏，豐滿圓潤，常見品種有釉裡紅、天藍釉等。

蘋果尊是文房器，是盛水用的水盂，一般水盂的作用乃為硯池添水來磨墨，因此一般口部狹小，便於控制傾注的水量，如果是口部較寬者，宜加小勺使用。蘋果尊鼓腹小口，不便握持，注水時也較難掌控水量多少，因此，豇豆紅尊為硯臺注水磨墨使用，有可能是用小勺來注水的，或僅僅是文房案頭上裝飾用的玩賞器物。

據已故的我國古陶瓷權威、原故宮博物院研究館員、國家文物委員會委員、國家文物鑑定委員會委員、著名考古學專家馮先銘先生主編的《中國古陶瓷圖典》裡說：蘋果尊是康熙朝獨有的器形，其他朝代未見有燒造。

宣統皇帝溥儀回憶錄《我的前半生》裡記述：1924年10月下旬，馮玉祥發動北京政變，隨即在11月月5日，宣統皇帝愛新覺羅。溥儀被趕出皇宮紫禁城。突然其來的變故，讓當時正吃著蘋果與皇后聊天的溥儀驚慌失措，“一下子跳了起來，剛咬了一口的蘋果滾到地上去了。”

曾進入“清室善後委員會”參加清宮文物清點工作、原臺北故宮副院長的莊嚴先生撰文回憶道：“自從宣統出宮，我便入宮，當的不是皇帝，而是一個維護民族文物國家重器的老宮人……”（這是莊嚴先生於70年代從他服務了一輩子的臺北故宮博物院退休後，所寫的一篇自傳式文章“宣統出宮我入宮”中的一段話。）

據莊嚴先生回憶說：在“清室善後委員會”清點故宮文物期間，有三件令莊嚴先生印象深刻的事，以至幾十年後仍記憶猶新。其中一件他在文章內這樣寫道：“……有一天，我在清點文物的時候，竟然看見養心殿的書桌上，還放著半個吃剩的蘋果；那是遜清宣統皇帝溥儀，在他居住的地方，突然聽到國民政府命他即刻出宮的訊息以後（當時宮外站滿了軍警等候他離開），驚惶之餘，便把手裡那半個還帶著齒痕的果子，匆匆丟在桌上了！”

又是蘋果！

這咬了幾口的蘋果就成了宣統皇帝的生命軌跡分界點，他從此離開了故宮，人生越走越低，最後成為囚犯，幸好晚年還能改造成為勞動人民。皇上的日子、故宮的美好時光，只堪回首月明中了。

皇帝批閱奏章，處理軍國大事，全賴案頭上硃筆批示。皇帝的案頭文房用器，自是非同小可。在素雅的筆墨紙硯之間，放置一隻誘人蘋果，既是實用，又可賞玩，風雅怡人，自成一景，怪不得康熙會把蘋果尊當成文房佳器。

見賢思齊，小女子也想入藏一件擺在案頭賞玩，於是開始留意蘋果尊，但我一直以單色釉作為系列收藏，所以只留意單色釉的，此後市場上拍的蘋果尊見過幾件，都是釉裡紅的，一直未遇上自己喜歡的單色釉。

藝術家要耐得住寂寞，收藏家又何嘗不是。刻意去找的東西，往往找不到，天下萬物的來和去，都有它的時間點，我們需要準備的是心態，急不來的，花開花落自有時，總賴東風主。我耐心地等待，等待著與蘋果尊機緣的到來。寒來暑往，風霜雨雪，一年又一年，三年過去了，小女子依然默默地蟄伏著，青青子衿，悠悠我心。

眾裡尋它千百度，2018年元旦剛過，一隻郎窯紅釉蘋果尊果真就在拍賣場上出現了，且與2015年嘉德春拍高價成交那件大小相若，只不過嘉德那件是釉裡紅，這件是郎窯紅。

郎窯紅釉瓷器是康熙御用瓷器裡的一代名品，是康熙時期著名督陶官郎廷極為仿燒已經失傳的明宣德寶石紅釉時，百般仿燒無奈燒不出宣德寶石紅釉，卻意外燒出一種新的紅色釉，其色紅得濃烈，有些地方因積釉而呈現暗紅色，表面上大多有玻璃質光澤，這就是郎窯紅釉。我在馮瑋瑜親歷收藏系列之《你所不知道的中國收藏》一書中“前世今生”章節裡已對郎窯紅釉有詳細介紹，郎窯紅釉是以銅為著色劑，用1300℃高溫燒成，是中國名貴銅紅釉中色彩最鮮豔的一種。由於對燒成的氣氛、溫度要求很嚴，燒製一件成功的產品非常困難，當時民諺說：“若要窮，燒郎紅”，郎窯紅釉瓷器在當時就非常昂貴。

銅紅釉創燒於十四世紀的元末或明初，以當時的生產技術而言，如何燒製出銅紅釉，乃陶瓷史上一大難題，銅紅釉髮色極難，要在高溫下要用適當的還原焰煅燒，才可以燒成美麗的寶石紅色，只要溫度略有偏失，或還原不足，或部分氧化等，都可能造成發灰、發綠、發黑、或燒失等多樣瑕疵，直至在明朝宣德年間才燒製成功，這種寶石紅釉燒成者極稀，為世所珍。或許是燒製成本太昂貴了，連御窯都不敢隨便燒製，故懂得燒製銅紅釉技術的工匠不多，歲月流逝，人事代謝，銅紅釉燒製技術在宣德之後竟然失傳了，明代的景德鎮再也燒不出以銅為著色劑的高溫寶石紅釉瓷器了，即使皇家的御用瓷器，也只能用低溫的珊瑚紅釉來代替高溫寶石紅釉了。

直到清代康熙皇帝親政後，平三藩、收臺灣，海晏河清，開創大清盛世，在國力昌盛下，康熙決意復燒已停燒了近三個世紀的銅紅釉瓷器，在督陶官郎廷極的督導下，御窯廠研究配方，提升工藝水平，御窯廠終於成功復燒了高溫銅紅釉瓷器，但與宣德銅寶石紅釉還是有明顯的不同，其色濃若牛血，世稱為郎窯紅釉。

郎窯紅釉瓷器我已收藏有幾件，都是在海外飄泊多年後才入藏我家的，有的還曾是海外博物館館藏舊物，但郎窯紅釉蘋果尊我是第一次見到拍場上出現，就蘋果尊而言，市場上郎窯紅應該比釉裡紅還要少見。

這隻郎窯紅釉蘋果尊出現在保利廈門國際拍賣有限公司的2017年秋拍上，雖然說是2017年秋拍，但拍賣日期實際上是2018年1月8日。這場秋拍裡《中國古董珍玩》專場的第一件拍品就是這件郎窯紅蘋果尊。據拍賣圖錄介紹，它有顯赫的來歷：

“此尊來源於美國南加洲Ira。Koger和Nancy。Koger夫婦舊藏，其後經美國著名古董商The Ralph M。Chait Galleries收藏並售出，來源清晰，傳承有序。

Koger夫婦專注於收藏中國陶瓷，藏品包括中國各時期的代表精品，重點收藏明清官窯瓷器。目前大多數藏品藏於佛羅里達州Ringling博物館，這件是其中之一。1985年，Mr。Koger與John Ayer合作精心挑選其藏瓷，由蘇富比為其出版《Chinese Ceramics： The Koger Collection》一書，之後這批選粹精品於美國南部各洲博物館舉辦同名巡展，本品即為參展的選粹之一，精巧細緻不言自明。

The Ralph M。Chait Galleriesj是美國紐約一家由家族經營的藝廊，專營中國古董藝術品，由Ralph M。Chait於1900年建立，目前該店由其子Allan Chait掌管，其客戶不乏收藏界知名人士。”

蘋果尊、單色釉、名家舊藏、博物館舊藏、多次國外博物館展覽、有出版著錄……這些完全合乎我“流傳有序、器型完美”的入藏條件，還附加了“有出版著錄”這一加分條件。

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▲保利廈門國際拍賣有限公司董事郭仲樺、陳珊夫婦和馮瑋瑜合影

保利廈門公司創辦時的首場拍會，我曾專門去支援拍了一件200多萬的明宣德甜白釉暗刻蓮子紋碗，當時還不認識他們老闆郭仲樺、陳珊夫婦，後來大家熟悉了，每逢保利廈門拍賣，郭總都會邀請我去廈門，這次也不例外，郭總打電話過來邀請我去廈門，說房間已幫我留好了。

想到這件郎窯紅蘋果尊，自忖三年磨一劍，也該偶爾露崢嶸了。我買好票，準備直奔廈門而去，保利廈門國際拍賣公司陳嘉莉小姐把一切也安排好了，可是臨出發的前一天，廣州這邊忽有要事走不開，我只得請嘉莉把蘋果尊從多個角度發照片過來給我，並附品相報告。嘉莉從多個角度發來多幅器物照片，並說：“器物是全美的，沒有瑕疵，核對過85年的外國出版著錄，確實是同一件。”同時，我又請在廈門預展現場的朋友幫我上手看看，朋友復我：“器物到代，沒有問題，釉色尚可，現場很多人在看，估計不會像圖錄標的無底價那麼便宜。”

“你估計是什麼價？ ”

“十萬左右吧。”

十萬是作為行家朋友的估價，認真看過嘉莉和朋友發來的照片，我心裡就有數了：拍賣行定的無底價起拍，那是為了吸引買家而弄的噱頭，不可作準；朋友定為10萬，那是生意價，這個價錢要比市場價略低，行家才有錢賺；半年前國內有家拍賣行拍出一件盧芹齋舊藏郎窯紅釉高足杯（有衝線瑕疵）為二十多萬元，同為郎窯紅釉器，同是名家舊藏，二者可資比較。我想：這件蘋果尊，釉色尚可，器型完好，等級也比高足杯更高，參照比較，價錢應比高足杯高些，30萬左右可考慮入藏。

說也奇怪，我一邊分析，一邊心中有個強烈的預感：這件蘋果尊，倦鳥歸巢，是奔我而來的。

我遂下了電話委託，拍賣時是嘉莉幫我出牌的，果然不出所料，一開拍，多人哄搶，嘩啦嘩啦地就衝過十萬了。什麼無底價？ 這年頭哪有什麼漏啊！十五萬也輕鬆超越，然後繼續上衝，二十萬也見到了，按這樣出價競爭法，保不準幾下就衝過30萬了，我立即改變策略，把出價改為1萬一口來加價，這樣做的目的是縮小价差，一來讓人們感覺價格已經快到頂了；二來是拖慢競價節奏，讓大家別衝動。電話那頭的嘉莉有點遲疑，可能是聽見我改變“2、5、8”的出價方式，有點突然，未反應過來，我遂再次重複：“加1萬。”嘉莉便按我意見出價：“21萬。”

這種情況下，拍賣師可以決定接不接受我臨時調整的出價，拍賣師明智地接受了，可別人也跟著調整出價階梯，1萬1萬地加價跟我死磕，經過激烈拼搶，直到27萬才落槌，終由我競得。

聽到電話裡嘉莉略帶激動的恭喜聲，我卻很淡然，只不過是由預感變為現實而矣。苦等了三年，終於守得雲開見月明，自它出現在保利廈門拍場上，就沒想過它會落入旁人之手。它都奔我而來了，哪會讓它過家門而不入繼續飄零呢？

這件郎窯紅蘋果尊是由陳嘉莉小姐親自送到廣州交給我的，並且還把1985年10月1日出版的《Chinese Ceramics： The Koger Collection》（譯名：《Koger珍藏中國瓷器》）一書帶來給我，翻開本書第157頁、圖128，這隻蘋果尊赫然在目，書本的英文是這樣說明的：康熙年間的牛血紅釉瓷器，直徑3又3/4英寸。這個蘋果狀的容器是放在寫字檯用的；相似形狀的桃花釉（即豇豆紅釉——作者注）的容器也出現在這個時期。

所謂牛血紅，就是郎窯紅的另一種稱謂，這說明在美國多個博物館的一系列展覽裡，專家對它的斷代就是康熙本朝的。

把這個蘋果尊拿在手上欣賞，只見造型飽滿，豐肩圓腹，口沿內凹，臥足底，底施白釉，白中泛黃。器物無款，器身釉層肥厚圓潤，釉色深紅但不太均勻，因積釉而顯得紅釉色深淺不一，器物呈現典型的康熙郎窯紅瓷器工藝特徵。

整器小巧怡人，真像一隻大紅蘋果！讓人垂涎。

嘉莉告訴我：“這隻郎窯紅尊雖然它不是封面拍品，不是高價拍品，可它卻是明星拍品啊，預展時大家都搶著看，往往這個剛看完擺回展櫃，另外一個又要看了，是秋拍預展裡出場率最高的拍品。”

“真的？”

“一點不假，因為它無論器型、釉色都十分討人喜愛，又方便上手的把玩，特別是價格不貴，價效比高，大家都能買得起，所以大家都爭著要上手看。不過拍前行家估價為10萬左右，連我們也沒想到能拍到30萬”

我莞然一笑：“這就是行家與藏家的差別了，行家要考慮賺取買賣差價，所以對出價比較謹慎，而藏家則考慮是否合適納入收藏體系，故價格會高出幾口。而且你不是說現場很多行家都爭著上手看嗎？ 說明關注它的人還不少，也說不定有人在預展裡故意放風說10萬左右喊低價格來壓價，以便過了10萬就沒人來爭搶，讓自己得以購入。現在出身好又完美的器物價格哪有便宜的！好東西一定會有好價格，將來還會更高。不過我倒不是意氣用事亂出價，事前就預計是30萬左右，說明我的判斷還是準確的，說實在話，過了30萬我就會放棄的。”

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▲《你所不知道的中國收藏》馮瑋瑜著

嘉莉倒吸了一口氣：“很險啊，落槌價已到27萬了！”

“還不是怪你們，把起拍價定得為無底價，弄得人人都以為有漏可撿，蜂湧而上，結果天下無漏，反而高出了市場價。”我不無抱怨地說。

嘉莉扭頭裝著看我掛在牆上的道光皇帝御筆“永受蕃釐”匾額，偷偷地抿著嘴笑，笑得壞壞的。

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▲保利廈門國際拍賣有限公司古董珍玩部經理陳嘉莉與馮瑋瑜合影

南北朝時文學家謝惠連《雪賦》詩云：“朱顏酡兮思自親。”這一隻蘋果尊，釉色如美人酡醉，擺在案頭，讓人浮想聯翩，想它海外飄零數十秋，歸來紅顏仍依舊，可謂不改初心，不老容顏，萬里風霜，幸好歸來，仍是醉顏紅，豔而不俗，濃而不媚，自有康熙朝之氣息撲人眉宇。

一償所願，郎窯紅蘋果尊就這樣擺放在小女子的案頭，想當日它伴陪康熙皇帝處理軍政要務，那御批墨跡，分明曾用它身上的盛水來研磨墨汁，它參與過多少國家大事啊……今日它靜靜地佇立案頭，看著小女子婉約揮毫，紅顏相對，相看不厭。

人家三隻蘋果就改變了世界，我得到了這隻“蘋果”之後，太陽每天仍舊東昇西落，長江、黃河依舊大江奔流，珠穆朗瑪峰依舊巍然聳立，世界並沒有因為我得到個蘋果尊而有什麼改變。

春節前，某銀行針對私銀客戶舉辦風水講座，邀請非常著名的香港某風水名家主講，某高人掐指一算，對我指點迷津：“2018年八白財星飛臨東南方，你家大門正向東南方，等於財星臨門，財運有明顯提升，財星屬土，紅色屬火，火能生土，可以用紅色門墊放門口，進一步加強財運。”

我馬上請教：“我剛收藏了一隻蘋果尊，紅色的，是不是好兆頭。”

“這是財星入門，恭喜恭喜！你今年會財運亨通，紅紅火火。”

紅色是喜慶之色，也是風水學裡旺財的顏色。2018年剛開年，這一隻紅蘋果飛入家門，莫非真像風水大師所說那樣財星降臨？ 財神已到？

等閒識得東風面，萬紫千紅總是春，這個春天，來得格外早。

這隻郎窯紅釉蘋果尊，雖然改變不了世界，它真會帶來財運嗎？它會把美國的財氣運回來嗎？

蘋果在手，問蒼茫大地，誰主沉浮？

藏品簡介：清康熙郎窯紅釉蘋果尊

年代：清康熙

尺寸：直徑9。2釐米

美國佛羅里達州Ringling博物館舊藏

Ralph M。Chait Galleries舊藏

保利廈門拍賣2018年1月8日“中國古董珍玩”第501號

更多內容盡在［雅昌馮瑋瑜專欄］

馮瑋瑜簡介：

收藏理財燃燈人、著名收藏家、中華傳統文化國際行組委會秘書長、廣州市當代藝術研究院理事長、雅昌藝術網專欄作家、暢銷書《你所不知道的中國收藏》、《藏富密碼》作者、融熙文化和瑋瑜文化公司創始人。