像果凍一樣香甜Q彈的夏季消暑小吃，簡單到零失敗——牛奶冰粉

白果凍了還能吃嗎

天熱了，忍不住想要跟大家分享一下這個超級簡單的夏季消暑小吃“牛奶冰粉”。這道小吃做法簡單到零失敗，只需要兩種核心材料，白涼粉和牛奶。 白涼粉是一種南方著名小吃，以植物膠等原料製成的產品，具有晶瑩剔透，Q彈爽滑的特點，是夏季消暑的佳品，也是做水果涼粉的材料。最佳衝調比例是涼粉：液體=1：25，液體比例越大，成品越軟，過大，則會不成型。 在家輕鬆就能自制一碗好吃的牛奶冰粉，冰涼爽口，奶味醇香，一口就愛上了。做好放冰箱，回到家拿出來吃上一口，簡直解暑又滿足！生活中的儀式感可以給我們平淡中增添不少樂趣與情感，如果你也喜歡自制美食，強烈推薦你一定要試試哦~

By 孔老師教做菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

紐麥福脫脂高鈣純牛奶 500毫升

白涼粉 30克

白糖 8克

涼水 250毫升

水果 適量

蜂蜜 適量

做法步驟

1、碗中倒入紐麥福脫脂高鈣純牛奶500毫升。這款來自紐西蘭的紐麥福脫脂高鈣純牛奶，完美保留了牛奶中優質乳蛋白和原生高鈣，0脂肪，熱量僅為普通純牛奶的約一半，在輕鬆享受營養的情況下，低卡低熱量。

2、再加入30克白涼粉和8克白糖，將白涼粉和白糖攪拌至無顆粒。

3、鍋中加入250毫升涼水，燒開後倒入牛奶液。

4、開小火，邊煮邊攪拌。

5、再次沸騰後倒入容器。

6、放在陰涼處或冰箱冷藏，等待1-2小時自然冷卻後即成膏狀。

7、凝固後倒扣取出。

8、切塊後裝盤。可以冷藏下，口感會更佳！

9、加入自己喜歡的水果。

10、調入適量蜂蜜或糖漿即可，牛奶冰粉像果凍一樣香甜Q彈。

11、夏天天氣炎熱，不要總給孩子吃冷飲了，冷飲太涼，不如自己在家做涼粉。

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