豬水泡豬肉是什麼？豬水泡的方法有哪些？豬水泡的做法方法有哪些？

豬水泡是什麼

豬肉對各位小夥伴們是再熟悉不過了，越來越多的吃貨們使得豬肉有著很多的做法，但是大家可能從外面把豬肉買回來直接就炒菜了吧，然而這樣的做法是錯誤的呢，下面看看豬肉是有什麼誤區的吧

通常來說，我們在肉食店買完豬肉以後基本上就是切好以後直接用來做菜的，只有 也有一部分人覺得肉是有細菌的，所以需要清洗的，這個想法是正確的，但是單純的用水清洗是起不到這個效果的呢，因此我們需要一些技巧去達到徹底清洗的效果呢。

我們把買回來的豬肉首先用水泡進去以後，再放入食鹽，只不過千萬不能放入過量的食鹽，則會使得豬肉變得過於鹹了，然後再加入一些小蘇打，這樣食鹽和小蘇打的組合，使得真正能具備殺菌的作用，這樣的話使得豬肉表面髒東西去除掉。

不過要特別注意的是，我們再混合小蘇打和食鹽的時候，水儘量是溫水，溫度過高的水則會使得破壞豬肉裡面的營養物質了，而且也能夠使得豬肉裡的髒東西變得凝固起來，這樣的話就使得效果大大降低了，所以還是要用溫和的水來處理豬肉了嗯。

等豬肉在混合液體裡浸泡一段時間以後，我們就可以對豬肉表面進行清洗了，這次我們不使用洗碗布這樣的，用手就可以，在表面輕輕的擦拭就能使得表面的髒東西擦除掉了呢，只不過在擦洗的過程中，一定要多擦拭幾回，而且每一次擦拭完以後，要把髒水倒掉，然後再進行下一次啊擦拭，知道水不在是髒的基本上就可以了。

如果家裡剛好有淘米水，這也是一個非常好的選擇，因為豬肉表面是有油成分的，這對於淘米水來說，是非常好的機會了。所以把豬肉放在淘米水以後，就會發現豬肉上的油汙已經佈滿了整個淘米水裡，所以把淘米水倒掉以後就可以了呢，然後發現豬肉會變得非常的乾淨了呢。

對於平常愛吃魚的夥伴來說，魚總是帶有很大的腥味的，這樣的話雖然在表面清洗乾淨以後，即使把魚的內臟什麼的臟器清洗掉以後，腥味還是存在的，這個是極其影響口味的，不過我們也有些小妙招來應對的。

首先我們把魚放入水裡，然後倒入一些醋，待靜置一會以後，再進行剝洗處理。當然，我們也是可以用淘米水這個萬能的水了，這樣也能夠有效的去除腥味。

對於香菇來說，其實味道是很不錯的呢，但是有些小夥伴們反映香菇是有一股羶味的，而且總是充滿一些小沙子，對此，我們可以先用溫水泡一下香菇，然後攪拌一下，使得蘑菇裡的沙子能夠很好地散出來。

對於一些海鮮尤其貝類來說，沙子也是很多的，我們先要用鹽水泡一下，然後在用水沖洗幾次，每一次沖洗完都要換一盆水，直到水不再變得渾濁為止即可。

這些清洗的技巧你們學會了嗎？