櫻桃車釐子與車釐子是同一種水果嗎？櫻桃車釐子與櫻桃是同一種水果

櫻桃屬什麼科

在超市，市場上都總會聽見有人說：“我要的是車釐子，你為什麼給我櫻桃？”。由於這樣的問題總是經常出現，於是就有人疑惑車釐子與櫻桃有什麼區別，兩者是同一種水果嗎？

櫻桃

櫻桃

車釐子

車釐子與櫻桃是同一種水果

只是兩者品種不同

有這種問題的人往往都是對植物分類學不夠了解，車釐子和櫻桃、葡萄和提子、菠蘿和鳳梨等等，都是一種情況。

植物分類的基本單位是種，根據親緣關係把共同性比較多的一些種歸納成屬，再把共同性較多的一些屬歸納成科，如此類推而成目、綱和門。因此植物界從上到下的分類等級順序為門、綱、目、科、屬、種。

那麼：

車釐子和櫻桃是一種水果，但是兩者的品種不同，

原產地也不一樣，導致兩者在外觀，口感上有著一些差異。

櫻桃屬

薔薇科李亞科

，櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車釐子是英語單詞cherry（櫻桃）的英譯，在廣東以及香港被翻譯為車釐子。產地有美國、加拿大、智利等地方，近年來被人們所喜歡，並且暢銷。這種進口櫻桃大多屬於

甜櫻桃的一種

，顏色較為暗紅，皮厚個頭大，單果重4。0-15。0g［1］，多汁且甜度始終，並且車釐子較容易儲存，可以滿足長時間的運送，因此可以進口到國內銷售。

我們常說的櫻桃一般指的是國內櫻桃，它也稱為小櫻桃，屬於中國櫻桃。中國櫻桃顏色較為粉嫩，外形小巧，單果重1。0-4。0g，皮薄柔軟，主要產地有四川、重慶、河南、雲南等地。中國目前種植了甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種，但是大多數都是以中國櫻桃種植為主。並且由於國內櫻桃容易落果、皮軟的特性，在儲存上比不上進口櫻桃，較為容易損傷，破壞。因此在市面上較少看見國內櫻桃的出現，除了當地種植有種植櫻桃。同時中國櫻桃優良品種較少，目前國內生產的櫻桃個頭相比於國外還是有些偏小。

價格

差異原因

有人疑惑為何進口車釐子比國內櫻桃貴那麼多？原因就在於：進口車釐子需要算上價格較為昂貴的運輸費，同時進口車釐子在品質和消費者認可度都高於國內櫻桃，使得進口車釐子在供求上佔據上風，價格更加昂貴。但是近年來，國內櫻桃在種植面積以及品質上都開始趕上進口車釐子，因此兩者之間的價格差價可能會逐漸縮小。

總結

車釐子和櫻桃是同一種水果，只是車釐子是屬於甜櫻桃這一品種，而常說的櫻桃屬於中國櫻桃這一品種，兩者的品種不一樣，才會導致在外觀，口感上有所差異。同時兩者之間的價格差距是因為車釐子需要更高的運輸費用，並且車釐子的供求更大，導致在價格上比國內櫻桃更加高。