【農業生態】萵筍是我們常用的蔬菜之一，但是它的功效你知道多少？

萎鏽靈拌種治什麼病害

萵筍是我們常用的蔬菜之一，由於萵筍含有人體所豐富的維生素，同時萵筍適宜各種人群食用，尤其含有糖尿病，吃萵筍可改善糖的代謝功能屬耐寒性蔬菜！所以隨著萵苣的需求量增加，反季節種植萵筍的面積逐漸增加。萵筍屬於喜冷涼氣候，不耐高溫、喜溼潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長！因此很多區域都在大面積種植，但是透過與菜農朋友交流發現整體萵苣產量差別比較大，而且普遍產量不高；透過總結髮現主要是技術管理不到位，我們結合實際總結分析，有以下種植技術需要注意：

一、品種選擇要適宜

對於萵筍種植來說，一年四季都可以種植，所以我們要針對不同季節種植的萵筍來選擇適宜的萵筍品種！一般情況夏、秋萵筍種植，適宜選擇耐熱的早熟品種，例如：夏、秋萵筍品種。一般在晚到初秋露地種植，可耐35 甚至短期更高溫。如寶苣一號、寶苣二號；香芭拉、劍客、高香等品種。另外針對越冬萵筍、春萵筍適宜選擇耐寒、耐凍、適應性強、抽薹遲一點的品種，例如：春秋型萵筍可以選擇：中華金劍、飄香大花葉；香翠青尖、香翠青玉等

越冬型萵筍。一般秋、冬種植在露地。生長最適溫0 20℃ ，特別耐寒的品種能承受露地短期一3℃左右低溫。如青翠1號、青翠2號、青翠3號；億畝長青、四青香尖、萬山飄雪等

二、田塊選擇要合理

萵筍是一年生根莖作物，萵筍根系比較淺，但是他的需肥量大，要選擇保肥力強疏鬆壤土、土壤肥沃、土層深厚的田塊，同時萵筍不耐澇，注意排水良好，不容易造成積水的田塊，另外就是對於土壤要求需要含有氮、磷元素，更有利於萵筍生長。如果土壤的透氣性很好的同時含氧量很高，呈現酸性或中性也更有利於萵筍生長。

三、育苗一定要及時

對於冬季萵筍種植來說一般採取大棚種植，但是我們說苗好一半產量，我們一定要做好萵筍的育苗，但是在育苗中一般情況我們要把握三個關鍵點：

一是萵筍種子的催芽處理：

我們有很多農民朋友在對萵筍進行催芽時有時候掌握不住溫度，導致萵筍不出苗的情況時有發生。萵筍的催芽與其他作物有所差別！由於萵筍種子在4℃時就可開始發芽，適宜的發芽溫度為15-20℃，當溫度高於25℃時因種皮吸水困難發芽不良。

那麼我們在對已經篩清洗好的種子進行催芽之前要用涼水浸泡20-24個小時，把種子用透氣的紗布包好，放在冰箱裡冷藏20-24小時，冷藏溫度在-3到-3℃，然後取出來放置陰涼地方用溼毛巾蓋起來2-3天就可以破兇出芽，但是我們要注意在這期間對種子進行噴水和翻動，避免種脫水或者擠壓黴爛，注意觀察當胚芽露白，這個時候可以用萎鏽靈福美雙、咯菌腈之類的藥劑拌種防治苗期病害並且促進培育壯苗，注意拌種時候不要傷到胚芽。

注意催芽過程所有的用品均不能沾油，手也不能帶油，讓種子透氣呼吸。溼紗布的作用是保溼，過幹起不到保溼作用，過溼影響種子呼吸，均不利於種子發芽，以用力手攥時有水流出為宜。

二是營養土的配製；

西萵筍育苗苗床一般我們要選擇大豆、蔥、蒜之類的田間土壤做為苗床土，我們要確保苗床土疏鬆透氣、沒有農藥殘留、無病菌，移栽時候營養缽不容易散落。那麼營養土的配製要確保給種芽提供充足的營養，對於底肥來說結合深耕可每畝施硫酸鉀型複合肥25-30公斤、尿素5-10公斤、過磷酸鈣15-20公斤，硼砂1。5公斤，農家肥一定不不能少，一定是腐熟的農家肥可以每畝施入8000-1000斤，同時加入百菌清或者多菌靈來消毒，拌勻撒施做為底肥施後深耕耙細！對於地下害蟲可以選擇辛硫磷或者毒死蜱顆粒劑。然後把這些全部翻均勻後一般堆悶10-15天后使用。

三是播種注意：

播種的時候選擇天氣冷尾暖頭上午10點左右的晴天，先把育苗田一次澆透水，待水滲下後，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻後撒播。種子出芽後摻少量細沙均勻播種，每平方米播種2-3克。一定切記每畝播種不超過1-15斤。播後覆土0。4-0。5釐米，蓋嚴薄膜，都種完蓋完土以後棚內溫度白天要保持15-20度！當看到棚內50-60%幼芽出土了，這個時候應該馬上開始揭開覆蓋膜降低棚內溫度，防止培軸徒長，這時候白天溫度控制在20度左右，晚上控制在6-8度，當幼芽開始有真葉展開然後要再進行提溫，有利於苗期快速生長，白天一般溫度控制在20-22度，晚上控制在8-10度，否則會一直苗子生長。另外在定植前5-7天要進行降溫煉苗，同時做好送嫁藥的噴施。

四、定植一定要恰當

對於萵筍種植來說，尤其冬萵筍反季節種植，一般都採取了大棚種植或者露地覆膜栽培。大田深翻土壤，應提前一週左右進行，然後晾曬土壤，以提高幼苗的長勢，增加產量。但是高產穩產品種好的種植模式就是大棚種植，萵筍定植最好選擇陰天或雨後土壤溼潤時栽苗，從而減少幼苗根系的損失，若苗床土乾燥，必須在栽的前一天充分灌水，採用撬苗的辦法起苗，以保護根系，避免傷根。對於大棚種植一定要做好恰當的時間進行定植：一般冬萵筍在在9月中旬至10月上旬播種育苗，10月上旬至11月中旬移栽，那麼萵筍適宜的苗齡為25至35天，本葉有4至5片時栽培為宜。 如果苗齡時間太長就不容易成活和導致產量不高；另外對於種植行距也有一定的要求，一般667平方田，冬萵筍種植的株行距（30-35）釐米×（30-40）釐米，定植4000-5000株最為適宜！

五、溫光管理要到位

對於萵筍種植來說，它是一個喜冷不耐高溫的作物，但是對於萵筍的溫光管理很重要，他取決於萵筍的產量和體型、快速生長的問題，尤其我們棚內種植要合理的控制萵筍棚內溫度，要有足夠的光照。萵苣對光照需求大，所以如果當地長期日照都不足那可就不太適合種植萵苣了。如果光照條件比較好，萵苣的生長速度會更快，生長質量會更好。如果說光照不足，很有可能會讓萵苣生長速度大大減緩，生長出的葉片不僅非常的瘦弱且小。

一般在整個生長期最適宜的溫度20-25度，苗期溫度零度以下都不會被凍死，零度以上都可以發芽。萵筍種子在6℃下即可緩慢發芽，30℃以上發芽受到抑制。所以15~20℃是發芽的最適宜溫度幼苗生長的適宜溫度為12~20℃，當日平均溫度達24℃左右時生長旺盛，但溫度過高將抑制生長；如果日平均溫度達24℃以上，夜溫長時間在19℃以上時，則呼吸強度大，消耗養分多，幹物質向食用部分的分配降低，易發生“竄”秧的現象。結球萵苣適溫在16 ~18℃，21℃以上不易形成葉球，所以對於萵筍種植我們一定要把溫度管理好才能種族高品質的萵筍，產生更好的收益。

六、田管一定要跟上

萵筍種植我們定植以後的田間管理很重要，我們要及時的做好田間管理，例如：肥水管理，及時做好旱了澆澇了排，同時做好追肥，另外萵筍種植對於雜草來說一定要做好封閉除草。對於病蟲害也要及時防治，否則很難取得高產，主要有以下幾點：

1、肥水管理

對於萵筍種植的肥水管理來說，一般萵筍從定植到採收1個多月時間要做好3次肥料施入，一次就是底肥要施足，萵筍生長若缺肥，植株會生長不良，易發生先期抽薹現象，產量和品質下降，所以基肥要足；第二次萵筍醒水活棵、開盤後後酌施1次稀糞肥，促進幼苗生長，每畝施用尿素10公斤、硫酸鉀5公斤。第三次在葉片封壟，蓮座期後肉質莖開始膨大時、莖部旺長時，每畝用氨基酸配方肥和45%複合肥各25公斤、硫酸鉀10公斤，結合澆水，進行追施。

2、除草管理

萵筍屬於菊科蔬菜，菊科蔬菜對於除草劑比較敏感，因為其根系較淺，除草劑施用後易滲透到根系層，常用的除草劑對萵筍的生長都有一定程度的影響。對常年栽培萵筍而雜草又比較嚴重的，化學除草劑一定不能亂用，否則沒有產量！如果誤用了除草劑產生的藥害，如果是觸殺型的除草劑，萵筍植株上會出現壞死斑，如果是內吸型除草劑，萵筍葉片或生長點會出現皺縮、捲曲、失綠等症狀。

3、可選用的除草劑

48%氟樂靈 在萵筍移栽前後，用48%氟樂靈乳油100~125毫升噴霧，並淺混土。

25%除草醚 在萵筍播種後出苗前，每畝用25%除草醚乳油400~500毫升噴霧處理土壤，出苗後施藥效果差且易產生藥害。在土地平整、土壤潮溼條件下施藥除草效果好，噴霧應在晴朗無風條件下進行，不要破壞土層。

24%果爾 在整地後萵筍移栽前，用24%果爾乳油40~48毫升加水60升，對地表均勻噴霧。施藥後不可翻動土層，並保持地表溼潤。注意不可對萵筍噴藥。地膜育苗萵苣，苗床每畝用24%果爾乳油30毫升噴施。

注意事項：萵筍、芹菜、波菜等對敵草胺較敏感，不宜用敵草胺除草。在萵苣播種時不能施用氟樂靈。

4、病蟲管理

霜黴病：

萵筍霜黴病，發病最適宜溫度16~24℃，相對溼度為70~80%，雨多、霧大、露重，早播，栽植過密，澆水過多，或排水不暢易發病。9月~11月中旬是流行期。霜黴病先從植株下部老葉開始，發病初期葉面出現淡黃色水漬狀圓形斑點，擴大後受葉脈限制呈多角形或不規則形黃褐色大病斑。潮溼時葉背面長出白色霜狀黴層。後期病斑枯死，變為黃褐色並連線成片，致全葉乾枯。建議選擇：72。2%普力克水劑、百菌清、甲基硫菌靈之類的藥劑進行防治！

菌核病：

菌核病屬於真菌性病害，多發生在近地面莖基部。最適溫度為10~20℃。相對溼度80%時發病重。溼度低於70%，病害明顯減輕，溼度大有利於發病。發病初期病部呈水漬狀，迅速向莖上部，葉柄和根部擴充套件，使病部組織軟腐，表面密生白色棉絮狀物，後逐漸變成黑色鼠糞菌核。病株地上部葉片迅速萎蔫死亡。建議選擇菌核淨、甲基硫菌靈、百菌清之類的藥劑進行防治！

軟腐病：

萵筍軟腐病屬於細菌性病害，臭氣四溢，莖基部變褐色腐爛，並伴有惡臭；田間植株一般從蓮坐期開始發生。常見的症狀是植株病情由外向內發展，外葉上葉柄基部與根莖交界處先發病。初成水漬狀，外葉晴天中午萎蔫，早晚或陰雨天尚可恢復，幾天後外葉平貼地面，不再恢復。建議選擇：農用鏈黴素、噻黴酮、噻唑鋅、銅製劑！如果嚴重可以採取噴淋滴灌！

萵筍蚜蟲：

隨著近幾年農民朋友選擇的藥劑越來越好，而且使用量越來越大，導致了蚜蟲、薊馬發生抗性比較大。一般天氣越乾旱發生越嚴重，由於胡蘿蔔比較嫩綠，一般蚜蟲群集於被害植株的嫩葉柄背面、幼莖及生長點刺吸汁液，他的繁殖能力強，如果條件達到一天就可以繁殖一代，造成葉背扭曲或皺縮，致使植株光合作用受到嚴重抑制，碳氫化合物的合成受阻，營養傳輸受阻，同時還傳播萵筍花葉病毒病。

防治技術：採用烯啶蟲胺+吡蚜酮的復配製劑，不建議農民朋友再選擇吡蟲啉、吡蚜酮之類的單劑使用。效果不佳。那麼如果蚜蟲抗性大的區域可以選擇：氟啶蟲胺腈兼治薊馬，如果薊馬發生嚴重的地方可以選擇：乙基多殺菌素（艾綠士）