雞屁股好吃嗎洩殖腔是雞的肛門，雞屁股是雞的尾巴！| 吃貨精選

雞背肉好吃嗎

“洩殖腔”是雞的肛門，雞屁股是雞的尾巴！很多自以為“乾淨”的人都是把雞屁股剁下來扔掉，卻把雞的肛門留下放鍋裡一起煮了。雞屁股上翹的那塊肉叫尾巴，在尾巴和後背接壤的凹處有兩個黃豆粒大小的硬塊，它兩個叫雞的法氏嚢，是雞的免疫器官不能吃，只要把它拿掉，其它都是沒問題的。

雞翹很美味、比一般雞身肉鮮香。我吃不少。沒什麼事、原先還不懂時連突的那個點都一起吃、感覺特別香。後把那突起點丟了、點內是黃色的東西丟了。味就沒有原來香了。雞鴨屁股都有人吃，但是，雞屁股跟鴨屁股比，不是一個檔次！而且，真正喜歡的人不會挖掉腺體！挖掉腺體的屁股是沒有靈魂的！我認識的一個年輕廚師，在農村做酒席的。每次雞鴨屁股剁掉收集起來，從不挖腺體，保留那一股酸爽。

主家的菜上完之後，他把幾十個雞鴨屁股倒進湯鍋燙十幾分鍾撈出來，撒點鹽拌點佐料，然後就著一海碗米酒，一口一個！我當時驚呆了！問他，他就說太香了！還有，本地一道名菜炒血鴨，一般保留鴨屁股，沒有人吃就算了，但是味必須有！一般夾給老人吃。碰上一桌好幾個喜歡吃的老人，最先謙讓夾給別人那個人，其實是最喜歡吃的。這樣，受讓那個人又會夾回來！最先謙讓那個人就不會再客氣了！

誰有統計資料，能證明肝癌與雞屁股有相關性？ 造猜測來說吃了雞屁股會患癌，都是不對的。想當然地說淋巴吞噬細胞都是毒素聚集之地，吃了會死人。都是沒有科學根據的。 我身邊幾位喜歡吃雞屁股鴨屁股鵝屁股的人，身體健康得很，而且什麼腺、什麼囊都不準切掉，說就是那個東西香。

無非就是1000個得肝癌的人，其中有一個人喜歡吃雞屁股，然後就有人，到處宣揚說，吃雞屁股的人會得肝癌，請問另外那999個得肝癌的人都吃雞屁股了嗎？，這種事情現在太多，真的不能偏聽偏信。過去養的時間很長的土雞屁股肯定是有大量毒素的，吃多了容易危害健康，現在的雞都是俗稱雞，一兩個月就出欄了，加上是圈養，基本上沒有機會吃到毒蟲和什麼有害物質，還是可以吃的。

雞屁股，專業術語叫洩殖腔，尿道和糞道整合在一起，所謂的腔上囊叫法氏囊，中樞免疫器官之一，雞60日齡以後自然萎縮，古代的雞都是散養，日齡大，雞屁股可能含有大量病原微生物，但我個人認為大齡的雞頭含毒量更大。首先準確地說：雞屁股沒\毒，可放心食用。但應該是清理乾淨的雞屁股，雞屁股因油脂過多，不宜兒童和老年人食用，中青年人群可以放心的吃。但一個雞也只有一個雞屁股，加工時最好一破兩半，這樣將其油脂分散一奌，在加上對雞屁股在那裡也不顯眼了。

小題大做，目前所食的，有哪個檢不出農藥的成分，蝨子消亡了，蛔蟲沒了，人依然活得好好的，壽命反而比那個綠色年代延長了不少，不要低估人自身的適應能力，不抽菸的得了肺癌，這誰能解釋，適當的接觸，更能增加人體的抵抗力！

這個就像狗肉一樣，別勸，朋友聊天說一嘴，有人反駁馬上停，你自己不吃就好了，是不是砒霜不用計較，是砒霜你既然不吃，就不會中毒，不是砒霜、你不吃沒毒可中，等於不會中毒，所以你都沒事，可能有事的是別人。不過基本沒聽說過有人吃這個死的，但你自己不想吃或討厭，這個理由對你自己就夠了，其他人就不用去計較了。

對於“雞屁股“的描述並不確切。其實大家想了解的是雞尾巴的部分能不能吃。買來燒雞後仔細觀察一下，不難發現，雞尾巴上還有一個小小的突起部分，手指捏住感覺發硬，用手指摳的話很容易與雞尾的肉分離。這其實就是藏汙納垢有致癌物的法氏囊，扔了不吃就可以了。

那確實是個好東西，而且活動頻繁，雞身上就屬它是最活躍的，就是縮、漲，因為它一會一泡屎，而且排的時候整個身子差不多要立起來，所以，一伸一縮，活動頻繁，那裡的肉質豐富，香嫩可口。常說的吃雞屁股應該是尾椎部，該部位是雞的尾皮下富含脂肪，所以吃起來很香，但也有兩個尾脂腺，這些東西都是對身體不好的，吃的時候要去掉兩個尾脂腺，但建議少吃，脂肪太高。

在過去人們哪還知道什麼雞屁股不能吃，祖輩遺留下來是雞頭不能吃，雞屁股不都吃了嗎，沒看到幾個人是癌症，現在說雞屁股不能吃，但是不吃這些有害的反而癌症病人越來越多。因此這也不吃那也怕吃反而會得癌症，所以你信神會被神害，你會燒香就會有鬼來，你這也不吃那也不吃就得絕症。

想吃你就吃不要想太多了，凡事都要了解明明白白，我們就不要吃飯了，沒有絕對的食品安全，從地頭到餐桌整個過程環境安全嗎？別沒事嚇自己玩，寺廟和尚不吃肉照樣得病。想吃就吃不想吃就不吃，至於毒嗎，那肯定是有的，人體中都含有很多細菌，很多病毒，要是人在無菌環境中生存，只吃無菌食物，那碰到病毒就完蛋。