關曉彤的便當，色彩繽紛、葷素搭配、營養全面，這是要搞事情的節奏

胡荽怎麼讀

5月16日，關曉彤在其社交媒體主動分享2個月的午餐，不少網友看了圖片之後表示食指大動，食慾大增。從圖片可以看出，關曉彤的便當色彩繽紛、葷素搭配、營養全面，怪不得引得大家羨慕。

不禁懷疑關媽媽有主動學習營養健康知識，或者請教了營養師，這配餐真是營養又健康！

仔細數了一下，在這20+的便當裡，現身次數最多的蔬菜，竟是令不少人“愛憎分明”的【香菜】！ ！

↓↓↓【部分營養健康餐】↓↓↓

【香菜】，學名芫荽（元妥？鹽須？元西？。。。。 錯，正確讀音為 yán sui）。香菜味濃郁芳香，是湯、飲中的佐料，多用於做冷盤配料，或燙料、面類菜中提味用。營養價值特別高，還有藥用價值。

大家都知道橘子維生素含量很高，但你能相信嗎，作為蔬菜的香菜維生素C比橘子還豐富，含量也是其他普通蔬菜無法比擬的，一般人食用7～10克香菜就能滿足人體對維生素C的需求量。除此之外，香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

我們再來看看香菜的營養成分表：

每100克香菜，能量只有23千卡，根據1千卡≈4。19千焦公式來算，23千卡才僅僅96千焦，同時也只含微乎其微的0。5克脂肪。（關曉彤愛吃香菜的或許找到了！）

不過對於【香菜】，那簡直是有人歡喜有人愁。

世界上有“香菜黨”，這些人每頓飯都離不開香菜，感覺沒了香菜就沒了靈魂，渾身不得勁。

但同時，也存在“反香菜聯盟”，有一片香菜葉都要挑走，聞到香菜味就吃不下飯。外賣還要備註：“服務員，一定不要加香菜！！！×3”。

很多“香菜黨”也曾勸過“反香菜聯盟”盟友嘗試香菜，但是不管他們如何百般勸說，從美味的角度，還是從營養價值的角度（或許你也有被父母極力要求吃香菜的經歷。。。），“反香菜聯盟”還是無動於衷，立場堅定——拒絕一絲一毫與香菜有關的東西！ 其實真不用多勸，因為

科學研究表明，愛不愛吃香菜真的是【基因】決定的

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是的，你沒看錯，有些人討厭香菜真的是因為他體內的“討厭香菜設定”——【OR6A2嗅覺基因】。所以即便香菜多麼美味，多麼有營養價值，他們也對香菜不屑一顧。

圖源：百科校園專題團

有人又疑問，自己從前不愛香菜，後來愛得不行，這是為什麼？其實也有可能受個人經歷、生活環境影響，這是基因和環境共同作用引起的。

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