裴大叔說漁：嘌蛋是什麼意思？你知道嗎？----------嘌蛋

嘌蛋是什麼意思

裴大叔說漁，帶你瞭解鴨的培育

大家好，歡迎來到裴大叔說漁。

上一期中裴大叔給大家介紹了鴨的種類和養殖季節的選擇，下面我們就正式來了解鴨的培育。

一、小鴨培育

1。準備工作

（1）飼料

飼料是養鴨的重要物質基礎。養鴨場應自行解決，特別是冬季和早春，更應注意備足飼料。還要保證各種飼料的質量，不能讓其發黴變質。

（2） 育雛室

在小鴨未到之前，就要按飼養數量，充分準備育雛棚舍和飼養工具，並嚴格消毒，地面墊乾草，保持清潔衛生。檢查保溫裝置，阻塞牆壁縫隙，創造良好的保溫條件。

（3）雛鴨的質量要求選擇出殼快， 出殼率高，體質結實，腹部收臍良好，全身絨毛柔軟發亮，手握有彈性，行動活潑的雛鴨。

（4）雛鴨的濉埠鑑刑以捏肛法應用為多。 其方法簡單，速度快，每小時可鑑別100只以上，準確率高達98~99%。以左手捉雛鴨，背朝天，腹向下，用大拇指和食指輕輕夾住頸部，右手拇指和食指輕捏肛門口，如手指間感到有油菜籽或藝麻大小的粒（雄鴨生殖器），即是誰鴨，雌鴨則無這種感覺。

（5）小鴨的運輸這是一項十分細緻的工作。通常用圓竹籃存放小鴨，用車或船進行運輸。運輸途中要防止震顛、悶熱曬太陽；運輸時間，冬季宜在中午無風時，夏季則在早晚；運輸途中的時間越短越好。如果路途較遠，則應採用嘌蛋運輸。

2。及時開食

小鴨第一次給食稱為開食。開食時間因氣溫高低和體質強弱而有不同。如氣溫高可早些，反則遲些。體質強的早些，弱者遲些。通常給出殼後20~30小時的雛鴨開食。根據經驗，常以觀察小鴨動態確定開食時間。當小鴨聽到響聲即站起來，頭頸伸長，開嘴啄食，即可開食。開食前先飲水（冷開水），冷天飲溫水，然後喂料，稱之“先飲後喂”。飼料一般用碎米或糙米煮成半生半熟、 不硬不爛的飯，用清水淘過餵鴨。夏季食料隨吃隨煮，以防餿敗變質。

開食方法有兩種：一是大群開食，分成200~300只群，先放出鴨群活動一下，然後撒米飯引食。餵食時間10~15分鐘，每天4次，有的在晚上加喂1次；另一種是小群開食，直接在竹籃或棧條內分圈圍養的小群內開食，每群40~50只。開食的第二天，就可加餵動物性飼料，如小魚、蜆肉、黃鱔、泥鰍、蚯蚓、魚粉等。開始每1000 只小鴨用量8~5斤，以後逐漸增加。小鴨80日齡後，可逐步加喂青料。

後，可逐步加喂育科。

3。適時放水 小鴨開始放水的時間不能過長，因小鴨的尾脂腺不發達，防溼效能較差。放水前應給小鴨飲足水，防止到河裡大量暴飲致死。

放水方法：將小鴨分小群（40~50只）裝在竹籃內，放到河裡。第一次放水深度為0。2~0。3釐米，以浸沒腳背為限；第一、第三次可適當深一些故水時間一般上、下午食後進行，氣溫低要在中午放水1次。每次放水時間2~3分鐘。早春季節氣候寒冷，在室內放水，或噴灑水滴，代替下河放水。

經7~10天后，小鴨絨羽開始更新，羽色變白，羽毛抗水能力增強，可行並群，，分批趕入河裡放水。這時放水時間和次數可適當增加，也可結合短流建江”活動，逐步培養小鴨放牧的習慣。

4。保溫

雛鴨對溫度很敏感。溫度適宜，雛鴨活潑可愛，絨毛整潔，食慾旺盛，睡時均勻散開。保溫度數應根據鴨的品種、飼養季節及方式而定。保溫裝置大多用煤爐，也有用紫外線燈或各種形狀的保溫傘。方法是由高到低，逐步下降，直至脫溫。給溫時間一般不超過4周。在給溫期間，注意給予一定放水時間，室內與室外溫度不能相差太大，否則雛鴨易受涼感冒。

上述保溫法適用於冬季和早春，其他季節可採用自溫法育雛。由於鴨的合群性強，常常密整合堆，相互取暖。為了防止打堆“出汗”，可取分群自溫育雛，以40~50只為一小群，放在竹籃裡飼養，溫度低時可蓋被或草簾，調節溫度。到10日齡後可拆圈並群，實行大群飼養。

5。飼養密度

密度是指一定範圍的地面 上飼養的數量。實踐證明，飼養密度愈大，生長愈不良，強弱相差懸殊，生產效能下降。合理的飼養密度，是指在不影響鴨群生長髮育的前提下，充分利用裝置，儘量養足。

6。防止打堆“出汗”

除夏季外，初生小鴨十分怕冷，因出殼時的孵化溫度與外界溫度差異很大，如給溫不當，容易受凍，引起相互擁擠或打堆，通氣不暢，受悶熱而“出汗”。當鴨群散開時，由於絨毛潮溼，放水時易受涼，常引起感冒等疾病。為此，在剛育雛的周內，不論是大群或是小群，都要晝夜值班，定時趕動鴨群，不使打堆。

7。小鴨的放牧管理

（1） 開始放 妝先放田（稻麥茬田或水稻田）鍛鍊啄食，任其自由覓食。但不能趕入江河中游牧，因這時小鴨不能潛水採食，反而易溼羽毛，造成“油毛”而死亡。

（2） 早春晚秋天氣較冷，田野放牧不宜太早，應在上午9時左右放田。夏季在早晚放牧，中午將鴨群趕到涼棚或樹蔭下休息。

（3） 預知天氣情況，陰天不能趕遠，嚴防大風和暴雨侵襲鴨群。有風天氣要逆風而放，以防受涼。

（4） 事先選好牧地，熟悉牧地情況，注意安全，切忌放到有刺毛蟲的牧地或剛撒過農藥的稻田中去。

（5）開始放牧注意調教，竹竿頭端系紅布（或破扇子），以示指路，引導鴨群覓食，不使亂跑，養成小鴨昕人指揮的習慣。

二、青年鴨（仔鴨）的放牧管理

小鴨達到25日齡後，就進入青年階段，再養一個半月，即可作為菜鴨上市，或作為後備種鴨飼養。為了培育商品蛋鴨和種鴨，使其有適當肥度和健康的體質，適時開產，通常採取限制飼養。放牧是：種良好的限飼方法。常用方法有“撐江”和“放田”兩種。

仔鴨生活力強，善於覓食，可整天在田野放牧。其放牧管理注意以下幾點： （1）放牧前觀察好放牧田塊，從何處開始，到何處休息，最後在何處收牧，都應做到心中有數。（2） 遊江放牧，要少遊逆水，儘量放牧淺水河浜。（3）炎熱季節，鴨群怕熱，最好採用“撐江”和“放田”相結合的辦法，以利解渴消暑。（4）分群管理。鴨群以500~600只為宜，配備2~3人管理。可將鴨群排成一字長形隊，一人在前，一人在後，防止鴨子亂竄失散、損害莊稼。（5）出棚放牧應掌握早上空腹快趕，下午飽腹慢趕，爬坡、過橋不急趕的原則。收牧回棚後，還要檢查嗉囊是否飽食，如未吃飽，必須補喂飼料，保證每隻鴨吃飽長膘。

通常是選擇外界氣溫較高、牧食資源豐富的季節進行。當小鴨長到45日齡後，其抵抗力增強，晚上可露宿圈養。蛋用鴨露宿到90日齡，即在開產前移入鴨舍；肉用鴨在70日齡左右結束；留種用鴨可延長到150日齡，直到嚴冬進入鴨舍。

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