【健康】蔥屬於發物嗎？這些發物能輔助治療哪些疾病？你吃對了嗎？

蔥屬於發物嗎

小時候生病的時候、面板破損的時候，老人家總是會說上一句：這段時間不要吃那些“發物”，不然身體恢復起來都比較慢。

在民間流傳，當人們患有疾病或受傷時不能吃發物，如牛羊肉、螃蟹、蝦等，不然會使得舊病復發或加重病情。

不過發物確實能誘發或加重某些疾病，雖然在某些方面，發物也具有催發或誘發作用，但有些特別情況發物能輔助治療某些疾病。發物並沒有人們想象的那麼可怕。

（一）什麼是發物？

發物是指富於或有特別容易某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

通常中醫看完病情後，醫生會叫病人不要吃這些發物。因此很多人對“發物”，不能完全地理解。

到底哪個是發物？

生病的時候，能不能吃發物？

在這裡，小壹跟大家說，發物跟個人體質和家庭遺傳，還有季節以及飲食搭配都脫離不了關係。不能因為一種食物的性質就判定這個食物對人體有害。

（二）發物分為哪幾種類型

01誘發過敏的食物

魚蝦蟹等海鮮易引起過敏，因為這是食物中含有組織胺；蛋類奶類、肉類以及豆類等含有異體蛋白，這些都是常見的過敏原。

若對以上食物過敏，無論是否生病都應該少吃或不吃。

02辛辣刺激性發物

蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物也是發物，會對腸道帶來一定的刺激，導致毛細血管擴張，加快血流速度，加重原有的炎症反應。

尤其是患有呼吸道和消化道以及面板炎症的人，儘量不要吃以上食物，以免使得炎症部位擴散。

03導致機能亢進或代謝紊亂的發物

高膽固醇食物如動物內臟和豬腦等，可加重高膽固醇血癥，引起肝臟類疾病。高嘌呤食物如大豆和海鮮等會導致尿酸升高，痛風發作期間吃易加重痛風症狀。

（三）關於發物的常見問題還有哪些？

01感冒發燒是否能吃雞蛋或喝雞湯？

當我們感冒後抵抗力和免疫力下降，能量消耗比較大，應多吃含蛋白質的食物，這樣可以為身體補充所需營養，有助於病情恢復。

因此感冒後適當喝雞湯也能緩解胸部和頭部流感症狀，同時也能減輕喉嚨疼痛。

02身上有小傷口是否能吃發物？

對多數人群來說，發物並不會影響傷口癒合。含蛋白質的食物如豆類、奶類、瘦肉、牛、羊肉以及魚肉等，反而能為身體提供所需營養。

另外傷口癒合過程中做好飲食調理很重要。魚蝦蟹屬於高蛋白質食物，適量吃還是可以的。

03手術後是否能吃發物？

多種因素會影響傷口癒合，如年齡、吸菸酗酒史以及心理因素等。

手術後其實應該詢問醫生的指導，哪些食物是禁忌食用，避免誤食不利於身體康復的食物，延誤病情恢復。