【菜市場】低溫高溼是多少度？這些蔬菜也能曬太陽，你知道嗎？

低溫高溼是多少度

“清明時節雨紛紛”，溫度相對之前降低了些，而且還常下雨溼噠噠的，不知道小夥伴們感覺到最近的天氣變化了嗎？鄉居小菜所在的南方這邊這幾天就是低溫陰雨天氣，昨晚跟今天下雨比較猛！

在蔬菜種植管理上，低溫高溼的環境更容易引發病害；春季天氣轉暖但相對於夏季不算熱而且還有可能出現倒春寒，此外，春季季節性降雨多，我國南方一些地區菜地就容易出現低溫高溼的環境，不是很利於露天蔬菜的生長；這裡說的低溫一般是低於20度，但常溫25度-20度之間也不能忽視，雖然這不是最適發病環境，但還是有可能發病，程度輕而已。

低溫高溼環境萵筍病害葉

萵筍是人們春季露天種植的常見蔬菜之一，低溫高溼的環境下萵筍出現病害也是難以避免的，重要的是要及時的去處理、吸取教訓下次提前防治降低病害出現；而對於就種植點蔬菜供自家人吃的普通農戶來說，低溫高溼型的病害又不止一種，對病害瞭解少，當萵筍出現病害了應該怎麼處理更好呢？早點判斷葉子不正常很重要；鄉居小菜也是普通的農戶，平時種菜自己吃，結合今年三月份以來自家菜地的一些萵筍受病害來分享下：

一、春季菜地萵筍出現病害描述

今年春季裡種植的蔬菜中，萵筍比較多些

，隨著下過幾場春雨，萵筍生長得更好了，一天三餐都摘萵筍葉吃都吃不完，萵筍葉長得很茂盛；

三月份常是陰雨天氣

，萵筍幾乎不用澆水（不想它們生長太快，也沒有追肥），若不是要摘菜吃，也不怎麼進去看；

月初摘葉吃的時候我發現有些萵筍葉子不太一樣，比較接近地面的萵筍葉子不是正常的枯老葉，上面有些枯黃色、褐色的斑點，斑點在葉子上分佈不規則，

有些地方多些有些就一兩點

，斑點大小不同，形狀也不規則，

而且不單是有斑點

，有些葉片還有破洞；但也就那些比較靠近地面的中老葉出現這種情況，萵筍植株比較上面的葉子還好好的

。

萵筍旁邊的生菜外層葉子也受影響

而2月下旬地裡沒拔完遭蟲害多的十字花科蔬菜的時候，萵筍葉子也遭些蟲害咬，所以看到萵筍葉子有那些斑點，我第一感覺就是會不會是遭蟲害咬了加上陰雨天多植株間不透氣成那樣呢？然而翻萵筍葉子又沒有看到幾隻蟲子，之後我摘走那些葉子曬了一起燒燬；隨著萵筍又生長茂盛，我發現那些萵筍又開始出現那樣的斑點

，而且還是比較靠近地面的葉子，

此外萵筍旁邊生長的幾棵生菜

（萵筍、生菜是同科蔬菜）

其最外層的葉子也出現那樣的斑點

，這回我不淡定了。

葉子有枯黃、褐色斑點的生菜遭蟲害，葉上的黑點點就是蟲便便

我檢視生菜，有的能發現有蟲子及蟲子拉在菜葉上的黑色糞便；一些萵筍葉上也有害蟲，都是蛾類害蟲；

摘那些

有斑點的萵筍葉子

來看其正面、背面

，有些背面有幾處結一層白白的粉狀東西（生菜葉沒有），這明顯就是不正常的萵筍菜葉

，

之後我上網查詢了下資料，那應該是叫霜黴病

，低溫多雨天氣萵筍容易出現這種病害；

而萵筍低溫高溼型病害——灰黴病的其中一種表現也是葉上出現褐色不規則病斑

；鄉居小菜有些懵了（網上查詢資料看得也不太明白），這到底是啥病害呢，不會是兩種都有可能吧？是害蟲咬菜感染的？

二、對病害萵筍採取的幾個處理措施

畢竟2018年回農村生活就種植萵筍了，平時幾乎都是我在管理菜地，對萵筍地環境的變化還是比較敏感的，今年3月份陰雨天氣比較多晴天少，而且地裡種植的萵筍也多，不是零散的種植幾棵，三月份生長很茂盛，植株間不夠透氣是真的，這也是跟其他時段的明顯差別，而且，部分萵筍葉子跟正常的葉子不一樣，這個也很明顯，所以在不能改變天氣、不確定有幾種病害的情況下，我從以下幾個方面來處理：

病害輕的萵筍葉

1、摘走病害葉及壟中生長的植株

雖然不確定是哪種病害，而且萵筍主莖正常生長，但自己明白的就是，那不是正常的菜葉，而且全部拔走萵筍植株也不現實，所以又再次摘了那些萵筍病葉；出現徒長趨勢的植株，陸續拔來吃，而且是優先拔壟中的植株，留壟邊的植株；而生菜才幾棵，我一次性拔完了。

2、堅持不澆水，壟邊特別幹才澆

因為常是陰雨天氣，曬太陽時間少，加上萵筍生長中後期葉子茂盛，每株都好幾層葉子罩著地面，萵筍地泥土不算很乾，我堅持不澆水，也就壟邊特別乾的就澆點水，澆的次數也很少。

萵筍地粘蟲板

3、萵筍壟邊掛粘蟲板捕蟲

儘管萵筍葉有一定的苦味，但有些害蟲也會啃食萵筍葉的，只不過比較少，而經過觀察發現那些害蟲是會飛的蟲類（蛾類害蟲的成蟲會飛），所以人為的抓可見的害蟲之後，萵筍壟邊一直堅持掛粘蟲板捕蟲，地裡其他地方也隔段距離掛個粘蟲板，減少蟲源，降低害蟲啃食萵筍葉傳播病害。

4、萵筍地不套種其他蔬菜，拔萵筍後的地先晾曬再深耕

萵筍葉出現病害，儘管摘走病害葉了，有些地方空隙比較大，但我沒有套種其他的蔬菜；此外，陸續拔走萵筍之後地空著等比較乾燥了再深耕把比較下面的泥土翻出來蓋住之前的上層土壤，曬曬幾天然後整土再種上喜暖氣候的蔬菜（最先空著的地目前就種了幾穴涼薯，長小苗出來了，其他的還空著）。

摘病葉、拔壟中萵筍後，壟邊萵筍葉子後續生長正常

小結：從三月多摘走病葉等處理到現在差不多隔兩週的時間，目前地裡的萵筍情況還可以；摘病葉且拔走壟中萵筍只留壟邊萵筍的，空隙變大了，儘管植株有些葉子碰地，但並沒有出現病斑情況，葉子是正常的綠色；而之前只摘病葉但沒有拔走植株的，壟上的萵筍之間葉子相互遮擋，最下面的老葉還是能看到有一些病斑，我打算摘葉還拔走部分植株。

三、降低萵筍低溫高溼型病害發生的其他一些建議

壟邊種萵筍、壟中種矮小的生菜

1、多雨季節跟其他低矮蔬菜間作/套種，萵筍種壟邊

低溫高溼環境不單是在春季會發生，秋季、冬季也有可能發生；平常我們種植萵筍是整壟的種，株行距一般在30cm左右，而萵筍生長茂盛的時候，單邊葉子往旁邊伸展超過20cm

，這樣一來植株間

葉子明顯的相互遮擋

，

遇上像春季這樣的低溫多雨天氣，植株間真的沒啥光照、很潮溼不透氣

，而出現病害時一般是葉子先受害，所以為了降低低溫高溼型萵筍病害，

防治上，在多雨的季節種植萵筍

可以不用整壟的種植，而是

跟其他比較低矮的蔬菜間作/套種，把萵筍種在壟邊

，萵筍也可以生長得好；像鄉居小菜春季裡種植的少部分萵筍就是種植在壟邊，壟中種植生菜（種生菜的地方前茬是娃娃菜）、播種育苗喜暖蔬菜（空心菜），地裡其他壟萵筍出現病害時候，那些壟邊間作/套種的萵筍卻不受影響。

2、摘葉幾次後給萵筍培土，株行間地面成小溝，利於多雨季節壟上排水

移栽定植後生長早期的萵筍上下葉子之間比較密集，

摘葉幾次後最下面的葉子莖葉接合處離地面也有點距離了，可以考慮培土

；培土把土層弄高弄疏鬆了不單更好的保肥保水

利於萵筍生長、減少平時澆水次數

，而且培土了之後

株行間地面成小溝狀，進入多雨季節後利於壟上排水，減少潮溼

，平時突然降大雨也利於壟上排掉多餘的水分。

萵筍葉正面，打方形圈的地方顏色偏黃，打圓圈的地方是褐色小病斑點

3、早發現萵筍葉顏色異常，早點摘走葉片，不夠明顯的葉片也摘

萵筍植株的地上部分就一主莖及主莖上生長的葉子，相對來說主莖有層不薄的外皮包裹著，而葉子比較嫩薄，當病害出現時，葉子就容易先受害，早發現症狀輕更好防治

，所以低溫多雨天氣，多走萵筍地裡瞧瞧，若是

比較靠近地面的萵筍葉子（正面、背面）出現不正常的斑點、異色時，早點摘走葉子，異常不夠明顯的葉子也摘

，為什麼要這樣呢？這裡鄉居小菜

給大家看同一片萵筍葉子的正反面共兩張圖片參考下：

萵筍葉背面打方形圈的地方有層白色黴

咋一看葉子正面顏色是很綠的，也就看到三個褐色的小斑點

，不太引人注意，

再仔細看的話會發現，中間葉脈旁邊有幾處葉子顏色偏黃色

；而

再翻開背面看，正面顏色有點偏黃的那幾處對應的地方背面竟然是有白色的一層黴；所以說，別看萵筍葉子還那麼綠

，正面也就幾個小斑點，

顏色異常不夠明顯

無所謂，

其實它就是病害葉了，再過段時間病害範圍擴大呢，我們要早點摘走才是

。

4、留莖吃的萵筍也要常摘主莖最下面的葉子，後期少摘或不摘

萵筍葉稍有點苦味，有些人不喜歡吃，會留著葉子長比較老了才摘，

萵筍植株特別茂盛，主莖上比較下面的葉子離地面很近，遇上連續下雨天的話會特別的潮溼不透氣，給病害滋生製造條件

；鄉居小菜個人

建議就算留莖吃的萵筍移栽後生長茂盛的前期、中期也要常摘主莖最下面的葉子為好，不吃的話摘來餵雞鴨或者是漚肥也行

。

移栽後旺長中的萵筍可以摘葉吃

有些人可能會說，

常摘葉不是讓萵筍植株長細小嗎？其實，沒那麼誇張，又不是頻繁採摘讓萵筍剩很少的嫩葉，而且平時也追肥、澆水，萵筍還是可以生長得很好的

，相信小夥伴們應該看到鄉居小菜其他篇關於萵筍的文章吧？裡面的萵筍配圖就是自家菜地裡的萵筍，我常摘葉吃，但最後長的萵筍還是肥大呢；而下面這張配圖是本月3號拔回來的萵筍拍的，可以看到被摘葉多的萵筍主莖還是很肥大呢；

那我是怎麼追肥呢？

多次摘葉吃的萵筍主莖還是很肥大

一般是每次摘葉後等斷口明顯癒合了就澆尿水或者是自漚的液體肥，萵筍膨大比較明顯之後就在萵筍根部附近挖開泥土環著施自漚液體肥剩下的菜葉渣渣，施了這渣渣肥之後我後面就不再追肥了，後面摘葉兩三次這樣就不摘了。

低溫高溼環境下的萵筍病害葉，葉脈受害明顯

總結：以上就是鄉居小菜分享的春季常下雨、低溫高溼環境萵筍出現病害時個人的一些經歷做法及建議，之所以沒有談及用藥防治是因為我自己本身也沒有用藥處理，而且我不是專業的農資人員，不清楚萵筍長這麼茂盛了之後用藥效果怎麼樣，若是有小夥伴自家萵筍有發生這樣的病害想用藥治理建議多拍幾張不同角度的照片或者帶上病害葉去當地專門的農資店諮詢瞭解了再用藥；當然了，現在農村鼓勵大棚蔬菜種植，不單有補助資金，還有種植管理技術指導，低溫高溼型病害不止是露天種植會發生，大棚蔬菜種植也有發生，若是當地有搞大棚種植的農戶，可以去跟人家聊聊取經看怎麼防治更好。

注：鄉居小菜原創，首發頭條