魚價格創歷史新高，水產養殖網提醒：近期魚價上漲，水產品需謹慎

2斤以上鯿魚多少一斤

現在已經進入4月下了，由於臨近五一，再加上各個主產區少量的存塘魚不斷被消耗，常規魚的價格依然強勢上漲，江蘇等地3斤草魚塘口收購價格已經漲到10元/斤，這已經是歷史最高價了，8兩以上白鯽魚漲到了13元/斤以上。由於常規魚供需早就進入了賣方市場，未來的魚價仍有可能繼續上漲。

不過一些往市場拉魚的水車老闆告訴水產養殖網，塘口價格很高，批發價格跟著漲，但近期豬肉價格下調，在一定程度上導致了淡水魚的終端價格賣不上去，“本來小販子進貨的價格就比較高，進貨量也比以前少了，現在豬肉便宜了，魚的零售價格賣不上去，導致小販子就更不太想進魚了”。

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武漢白沙洲水產市場作為全國最大的淡水魚流通市場，今年開春遭遇了持續的“魚荒”，武漢及周邊地區存塘魚非常少，現在市場上很多魚都是從江西等地拉過來的。水產養殖網瞭解到，這兩天2-4斤草魚批發價格已經漲到了9。6元/斤，4-6斤漲到了10元/斤；鯽魚價格漲得更狠，5兩以上彭澤鯽批發價是13元/斤，8兩以上是13。5元/斤。花鰱鯿魚價格微跌兩三毛，白鰱微漲兩三毛。

湖南常德地區魚價也繼續上漲，其中安鄉地區2-3斤草魚漲到了9。5元/斤，益陽地區也漲到了9元/斤以上。常德三滴水市場的批發商表示，現在大草魚和小草魚的價格基本沒什麼差價，3斤以下的和3-5斤的批發價基本就是10元/斤，“草魚價格穩定地上漲，花鰱價格不穩定，貨少的時候賣11塊，貨少就賣10塊。白鰱貨不多，以前很多重慶老闆在常德裝白鰱，現在裝不到什麼魚了”。

安徽魚價今年也是持續漲漲漲，現在淮北地區3斤草魚塘口收購價格漲到了9。6元/斤，3斤花鰱漲到了10元/斤，白鰱漲到了4元/斤，“但實際上拉到市場的話，3斤草魚和花鰱也就賣10元/斤，白鰱有點利潤，能賣5元/斤”。由於最近價格連續上漲，批發市場裡的銷量總體偏少，小販子拿貨少了之後，檔口裡的魚因為價格高，還不太好賣，“豬肉價格掉到了15塊以下，導致草魚這些品種的銷量大幅減少”。

江西地區的小草魚價格一直以來是全國最低的行情了，但今年開春以來漲得也是很兇，比如南昌地區1。5-2斤的小草魚塘口收購價格漲到了9元/斤出頭，江西宜春地區也差不多這個價格，“往年南昌小草魚價格最低的時候連三塊五都賣不到，今年是大翻身了，再漲漲都差不多有以前低價的三倍了。現在能搶到苗放的養殖戶也已經放的差不多了，還沒放的也是因為苗價太高不敢放”。

蘇北地區和其他地區一樣，三四月份飽受死魚的影響，養殖戶損失比較大。現在死魚量雖然有所減少，但還有的塘口仍然出問題，死魚的品種以鯽魚為主了，預計5月份的死魚還會影響養殖戶。由於存塘的草魚鯽魚很少，魚價持續上漲，有的養殖戶不緊不慢地賣魚，也有的養殖戶坐等價格繼續上漲，心態有比較大的差異，“現在蘇北3斤草魚塘口收購價格是10塊，4斤的是10塊5，收購商出價低了都看不到魚，這恐怕是很多養殖戶最硬氣的一年”。

鯽魚價格也是繼續漲，揚州地區主流的報價是7兩12塊多，8兩13塊多，“蘇北其他市場，只要皮毛質量很好的話，價格也都差不多，現在價格很高很透明，個別塘口8兩能賣出14塊出頭的價格”。存塘少是魚價漲的最根本原因，而且從三四月份的死魚情況來看，等到賣熱水魚的時候，價格應該還有上漲的空間，“只是價格越高的話，市場銷量會減少，進入供需兩端都不旺的狀態”。

現在全國魚價最低的地方，恐怕就是廣東了。這兩天珠三角地區統鯇超市鯇塘口收購價格大概是7。3-7。5元/斤，3斤以上大概是7。8-8元/斤。珠三角本地收魚的老闆告訴水產養殖網，目前整個珠三角3斤以上的魚越來越少，小規格的草魚還有一定的量，“但現在到廣東裝魚的外地車不少，價格也還有上漲的空間，但由於廣東的池塘魚長途運輸有損耗，價格漲太高的話也容易嚇住外地老闆”。

價格不斷上漲，流通商的日子其實也並不好過，統鯇超市鯇批發價格也不過就是7。8-8元/斤，流通商並沒有什麼利潤，“批發價格其實波動不大，塘口價格上漲主要是外地拉動的，本地零售價格漲了之後就不太賣得動了，所以本地水車也不敢拉價格太高的，所以外地草魚3斤以上都呼呼呼漲到9塊多10塊了，珠三角最高的也就是8塊，大不了就是出頭一兩毛”。

成魚價格廣東最低，草魚苗價格也差不多是廣東最低了，中山黃圃鎮草魚苗流通大戶馮恭普告訴水產養殖網，現在草魚苗儘管是很缺貨的狀態，每個規格只能很少量地供應，但苗價和其他省份相比還是偏低的，“1-3兩價格是7。3元/斤，2-5兩是7。2元/斤，3-7兩是6。9元/斤，這個價格比往年同期貴了1塊錢，本地養殖戶拿苗其實也是很有壓力的”。

今年這麼高的行情，對於很多養殖戶來說，很多年難得一遇，草魚價格更是打破歷史。魚價持續上漲，自然是值得養殖戶高興的，但如果你好好地分析一下魚價為什麼上漲，可能你就不會被高魚價衝昏頭腦。而且從近期部分市場的情況來看，價格上漲帶來的銷量下滑，也是值得我們關注，草魚鯽魚這些，畢竟是常規魚，持續上漲的話，市場接受度肯定會越來越小。

4月份第三週（12日-18日），全國集貿市場豬肉價格每公斤是38。96元，同比下降27。6%，比1月份第三週的最高價格降低了15。26元，比去年的最高價（2020年2月份第3周）降了20。68元。農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華認為，近期生豬出欄明顯增加及春節之後豬肉消費下降，促成了豬肉價格的回落。今年6、7月份，生豬存欄有望恢復到正常年份的水平。再過4個月左右的時間，每個月的出欄量也會逐步恢復到常年的水平，“豬肉供應最緊張的時期已經過去了，後期供應會越來越寬鬆”。水產養殖網瞭解到，豬肉掉價後，對魚價的影響在一些地方已經體現了。

所以，希望養殖戶朋友無論是養魚還是賣魚，都需要保持清醒的頭腦，尤其是一些塘口存塘魚質量不是那麼好的話，更不要盲目地貪圖高魚價了。有經驗的養殖戶在魚價上漲的過程中賣魚賺到錢，雖然可能錯過了未來的高魚價，但沒人知道是否真的能等到那麼高的魚價。如果在等價的過程中出現發病死魚，那就太可惜了。