【食材字典】中華蚱蜢吃什麼蝗蟲？中華蚱蜢在非洲的地道美食！

中華蚱蜢吃什麼

蝗蟲在我們的傳統印象中往往是以“害蟲”身份出現，特別是近期鬧肆虐非洲的“沙漠蝗”。經營養專家分析測定，蝗蟲的蛋白質含量高達74。88％（與草魚、雞肉的蛋白質含量接近），脂肪含量5。25％，碳水化合物含量4。77％，同時飽含人體、畜禽必需的氨基酸、維生素、微量元素和不飽和脂肪酸、多種活性物質等。無論是做食品，還是畜禽飼料，均具有極高的開發價值。非洲部分國家，早已將蝗蟲當做他們的“國菜”吃了數千年。在我國，蝗蟲也以其肉質鬆軟，鮮嫩，營養豐富，而逐漸為人們喜愛。

蝗蟲科共有223個屬，859種。我國常見的品種是東亞飛蝗，也是蝗蟲養殖的主打品種。外界自然環境下生長，一年分兩代，第一代稱夏蝗，第二代為秋蝗。東亞飛蝗適應性強，身體粗壯，採食範圍極廣，從卵孵化成幼蝗後，經35天飼養即可變為成蟲，50天左右肥壯後即可上市銷售。

東亞飛蝗為不完全變態昆蟲，一生有3個蟲態，即卵→蝗蝻（若蟲）→成蟲。東亞飛蝗一般一年可繁殖2~4代，第1代習慣上稱為“夏蝗”，第2代則稱為“秋蝗”。雄蝗在交配後正常死亡，雌蝗產卵後會正常死亡。

一

孵化

種卵孵化溫度不能低於17℃，溫度在26℃~32℃，土壤含水量在18％~22％， 孵化率最高。整個卵塊自開始孵化至孵化完成一般經過50~60分鐘，全天8-13時孵化量最多。孵化出土亦有先後之分。

二

蛻皮

飛蝗的成長和很多昆蟲相同，都是靠蛻皮來完成的，蝗蝻出卵後5~7天蛻一次皮，強壯的蛻皮塊，羸弱的蛻皮慢，蛻一次皮我們計算一齡。待長到一定長度需要再蛻皮時，即停止進食。附在草葉上頭朝下倒懸其體，進行脫皮，1小時後即可自行採食。從孵化到成蟲共需蛻皮五次，才能變為成蟲。

三

群居性

一齡蝗蝻喜歡依附在植株上，二齡蝗蝻喜歡在裸地上，齡期越大，群聚集性越發顯著，從數小片逐漸成匯聚成大片，互相重疊擁擠，壯觀的甚至堆積高達數寸。

四

遷飛

蝗蟲的遷飛不只是為了取食，另一主要原因是生長髮育需要。遷飛不但促進食慾，特別是在羽化至產卵前遷飛，還提高了產卵數量和質量。所以，蝗蟲產卵後至再次產卵前應做好管理，限制其在棚內飛翔，從而提高產卵數量和質量。同時也可抓住這個生理特點，在此階段抓緊人工消滅。

蝗蟲養殖：食用蝗蟲養殖技術經驗總結

五

取食

蝗蟲嗜食植物為禾本科植物和莎草科植物，如小麥、玉米、穀類、高梁、茅草、蘆葦、三稜草、莎草、香附子等。非禾本科植物或雙子葉植物，一般不取食，採食植物不單是為了吃飽肚子，還要透過採食來吸收水分。芝麻、馬鈴薯、麻、甘薯、豆類、花生、蕎麥、棉花、菸草等均為不喜食植物。三齡以上蝗蟲生長加速，食量逐漸增大。此時要保證養殖大棚內食物充足，首先是蝗蟲吃不飽會影響正常生長，另外會出現強食弱、大吃小的現象。吃玉米的飛蝗一生中總新鮮食量在85。5克左右，其中約25克在食蝻期消耗。吃蘆葦的約60克。以乾重計算，吃13克幹玉米，20克蘆葦。所以，飛蝗成蟲每天消耗食物最高量為5克新鮮物質，一般在1克左右，約為體重的兩倍或等於體重。

六

趨光性

蝗蟲具有向陽移動的習性。由此也可以判斷此次東非、西亞、南亞蝗災遷移至我國境內的可能性極小，畢竟向南陽光較強，而北面的喜馬拉雅山是陽光比較弱的方向。

七

自相殘殺性

蝗蟲常會出現互相殘食，特別是在食物或飼草水份缺乏時，蛻皮時的蝗蟲是整個蝗生最危險時期，此時的蝗蟲不能動，體質又很軟，有被吃掉咬傷的危險。

八

交尾

蝗蟲羽化後 4~7天開始交尾，15~20天內即可產下第一塊卵，一生交尾數次。亦可孤雌生殖。

九

產卵

蝗蟲產卵對土壤要求不高，但對對土壤溼度則較高，含水量在18％左右為宜。另外，土壤酸鹼度、含鹽量、堅實程度、是否向陽等也是重要引數。東亞飛蝗的卵塊為褐色，略呈園筒形，中間略彎，呈茄子形。每隻雌蝗約產卵塊平均為4~5塊，少的2~3塊，多的6~7塊，個別可達11塊。每個卵塊一般包含60~80粒卵，最多可達180粒，最少不到40粒。蝗蟲產下第一塊卵塊後，需要隔幾天才能再產第二塊卵。

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