“木筷”和“不鏽鋼筷”，哪個更適合家用？對比後差距明顯，可別選錯

想必對於所有家庭來說，筷子是再熟悉不過的日常餐具。可別小看筷子，它可是陪伴了我們上千年之久，也因此衍生出了許多相關的禮儀文化。所以，筷子不僅僅是我們一日三餐的進食工具，更是一種情懷的寄託。

你知道一雙用久了的筷子有多“髒”嗎？

研究發現：

使用時間超過6個月的筷子，黴菌數量比新筷子和3個月的筷子要多30%以上。

尤其是竹木筷更易發黴，舊筷子表面細小的凹槽也更易殘留細菌。

這些舊筷子上，不但可能有未洗淨的食物殘渣，還可能受到廚房油煙、灰塵等汙染。

在我們看不到的時候，蟑螂、蒼蠅甚至會接觸筷子，從而使筷子帶上病菌。

長期使用木筷子好不好？

我們現在最常用的是木質筷子，竹木筷子最早出現在洪水中，當時用竹竿捕魚以節省時間。

如今，竹筷和木筷已經成為中國最常用的筷子，

但是竹木材質的筷子最大的缺點之一就是發黴，比較容易發黴，長期使用無異於慢性自殺！

特別是在南方，以及洗過的筷子沒有流入家庭的碗櫃，筷子在潮溼的環境中長時間，很容易滋生細菌，造成筷子表面顏色暗沉，發黴，甚至“長毛”。

一旦筷子發黴，黃麴黴毒素和

大腸桿菌

的含量就會大大增加。

黃麴黴毒素是一種高毒性的致癌物質，其對肝臟的損害非常大，已被廣泛認為是肝癌的誘因之一。

如果家裡的筷子發黴了，就要直接換掉！

最好不要長期使用木筷子，尤其當筷子發黴後，更不要再繼續使用！

這些發黴的筷子可不能輕視，這些黴菌很容易引起身體不適，裡面很有可能有黃麴黴毒素，

世界衛生組織在2003年就被它列為第一大

致A物。

而平時的清洗是很難清洗掉黃麴黴毒素的，

需要在280℃及以上高溫才能去掉，用開水來煮燙也是沒有用的。

舊筷子上有黃麴黴菌？

黃麴黴菌，又被稱為黃麴黴，是一種常見的腐生真菌，多見於發黴的糧食、糧製品及其它黴腐的有機物上。

黃麴黴中的很多菌種能產生臭名昭著的黃麴黴素。黃麴黴素是一種毒性極強的物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍。

1993年世界衛生組織將黃麴黴素列為1類致癌物，1毫克黃麴黴素就是致癌劑量。黃麴黴毒素對人和動物的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

很多發黴的糧食如玉米、花生、大豆等，都含有黃麴黴素。

黃麴黴毒素主要有以下幾個危害：

1、誘發急、慢性中毒

2、誘發癌症

3、影響蛋白質合成

網上說舊筷子含黃麴黴菌，其實並不準確。因為筷子本身並不會長黃麴黴菌，主要是因為黃麴黴菌汙染糧食，繁殖會產生黃麴黴素，如筷子清洗不乾淨，殘留的飯粒就有可能滋生黃麴黴菌。

這麼說來，無論是舊筷子還是新筷子，如果長期清洗不乾淨，一樣都有可能帶有黃麴黴菌。所以說，家庭使用筷子的安全性關鍵還在於日常消毒。

如何正確清潔筷子

01.就餐完畢及時清洗餐具

一些人吃完飯習慣把碗筷放一邊或泡上水，過幾個小時再洗，這樣最容易使細菌在筷子上氾濫，甚至侵入到筷子內部，難以清除。

02.用流動水仔細清洗筷子後應瀝乾水分，筷子頭朝上放進專門收納筷子的器皿中

最好是選擇底部及周圍有鏤空設計的器皿，擺放在通風處，不要放在不透氣的櫥櫃中。同時，經常清潔收納筷子的器皿，避免細菌生長。

03.保證每週一次高溫消毒

在100℃沸水中煮筷子10分鐘至15分鐘，可以達到較為理想的殺菌效果。

筷子發黴了，洗洗還能用嗎？

如果是隻有青黴，可以。但開水消毒是對黃麴黴素

不管用

！

黃麴黴素需要

在280℃才會裂解被消滅

，普通烹飪或沸水根本達不到這一溫度。

所以，一旦筷子發黴變褐

綠色了，不要想著開水泡泡洗乾淨繼續用，

只有一個建議：丟掉

。（保險起見，只要發黴就丟了，普通人分不清菌落種類）

“木筷”和“不鏽鋼筷”，哪個更適合家用？對比後差距明顯，可別選錯

木筷子具有容易發黴的缺點，看完上面的科普真的是一身冷汗！

為了迎合人們的需求，市面上誕生了不少的不鏽鋼筷子，也是迅速得到普及。由於不鏽鋼筷子耐腐蝕，可以長期使用，很多人紛紛把家裡的木筷子換成了不鏽鋼筷子。

那麼，木筷子和不鏽鋼筷子到底哪個更適合家用呢？

我們常見的不鏽鋼筷子，一般外表光澤亮麗，時尚大氣，尤其是受到了許多年輕男女的喜愛。內行人透露：使用不鏽鋼筷子，會有以下幾大好處!

一、時尚大氣

不鏽鋼筷子表面光滑，手感好，呈銀白色，給人大氣沉穩之感。並且比起木質筷子更易清洗和乾燥，由於不鏽鋼筷子多采用金屬材質雕刻製成，外表色澤比較光鮮亮麗，看起來時尚大氣，對於很多上班族來說，攜帶方便，十分拿得出手。

二、健康環保

達到國際合格標準的不鏽鋼筷子，可以長期放心使用。不鏽鋼筷子由於其材質比較特殊，所以無論使用多長時間也不會發黴，關鍵是清洗方便。堅持使用不鏽鋼筷子，可以避免一些細菌進入人體，有益於身體健康。

二、健康環保

不鏽鋼筷子至少可以使用幾年以上，而且不鏽鋼筷子價格並不會比木筷子高多少，比起木筷子需要定期換之外，給家裡患上不鏽鋼筷子可以節省不少錢，對於很多家庭來說，是十分划算的。

所以，總的來說，使用不鏽鋼筷子不僅經濟實惠，還有利於養生，是很好地選擇！

可是，

三、經濟實惠

不鏽鋼筷子的種類也有很多，在選擇上也會糾結一番。

所以，針對這一問題，諮詢了專家後，專家直言，只

其中最常用的就是304和316，但是，經過了解後，我發現，316不鏽鋼比304不鏽鋼貴很多，要是在選擇不鏽鋼筷子的時候沒搞清楚兩者的差別，容易被商家坑，其實，在日常生活中，我們認準304不鏽鋼的筷子就行了，316不鏽鋼貴的原因還是主要多了一種多了一種鉬的稀有金屬，這種金屬元素具有很好的抗腐蝕性，在內行人看來，要是追求價效比與實用性的話，買304不鏽鋼就可以滿足日常所需了。

要選擇符合國家標準的優質產品，並且認準食品級的不鏽鋼就好了，這都是國家專家檢測過並且符合國家標準的，因此，為了家人的健康，最好首選不鏽鋼筷子。

綜上所述，不鏽鋼筷子還是家庭使用最佳的選擇，畢竟，堅硬又不會折斷，使用週期很長，不過，我們都知道，一般市面上的不鏽鋼筷子也存在上面所說的缺點，但是，要是有這樣一款不鏽鋼筷子自帶抗菌效果，而且，很輕便，夾菜不打滑，也不會導熱，也許就會完全顛覆你對不鏽鋼筷子的看法，不是我說，親測之後的感受就是真的好用，不鏽鋼筷子可以用好幾年，最關鍵的就是吃得放心，那麼，這不鏽鋼筷子到底有何來歷？

，

這款不鏽鋼筷子突破傳統筷子的不足

這雙不鏽鋼筷子因為是採用了304/316不鏽鋼材質，所以才能夠

有著99%抗菌效果，耐用不起黴，而且還具有很好的防滑防燙效果。

。而抗菌不鏽鋼是

自帶99%抗菌效果

中科院金屬研究所用了5年的時間來研發。

目前已經開始在大面積地推廣使用了。

並且獲得了國家發明專利，

除此之外，這款不鏽鋼筷子經過特有的設計和工藝處理，

筷子沿用

防滑防燙效果比普通不鏽鋼筷子要好很多。

，手持端方形，夾菜端圓形，放在桌上、碗上不易滾動，拿在手上不易滑動。

筷子的夾菜端，使用

方圓設計

，

鐳射雕刻工藝+磨砂處理

用來吃飯加菜很輕鬆，甚至

紋路具有很好的防滑效果。

。

手持端的花紋，也是使用了同樣的工藝，磨砂效果使得筷子品質和質感更高階，用來吃飯不會覺得筷子容易滑落。

用來吃麵條、夾黃豆番茄等，也能夾得穩穩的

鐳射雕刻的

而且有不同的花紋：吉祥如意、年年有餘、福壽雙全、祥雲如意、福氣滿堂可選！

，用手仔細觸控都能感覺到有凹凸，這樣一來筷子

紋路是非常的淺

與此同時，這款不鏽鋼筷子採用了

很容易清洗乾淨，不會藏汙納垢，不僅美觀也實用。

，使得筷子具有很好的防燙效果，用來夾菜吃飯，

中空隔熱防燙設計

。

並且，還很好地

不會覺得燙手燙嘴

夾剛煮好的麵條，又穩又不燙手。

筷子雖然是中空的，但是經過一體成型、加厚處理，筷子是非常的結實，用力去掰也沒有變彎，更不會出現破損進水的情況。

這款筷子是在不斷探索嘗試中研發的最新最適合家人使用的筷子，

控制了筷子的重量，拿在手裡不會覺得有墜手的重感。

這款筷子的沖洗告別以往清洗筷子的煩惱，

抗菌效果可以達到百分之九十九！

為了家人的健康，大家不妨早點給家裡備上這款

只需要用清水沖洗一下就乾淨了。

中科院專利材質的

百分之九十九

一頓飯錢就可以給家人一份保障和關愛，價效比極高，而且，家裡面發黴的筷子早就該換了！

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