舌尖上的廣州，不可不吃的三樣美食！

吃在廣州，廣東人愛吃彷彿已經是人竟皆知的呢，不僅愛吃而且會吃。無論是飛禽走獸在廣東人的碗中都會變成一頓頓的美食。而去廣州旅遊最大的目的大概也是吃吧，從早茶、品粥、靚湯、甜品、小食、燒滷等等每一樣都誘惑著人，一定要去廣州大肆的吃一頓。

接下來，小編就帶大家一起盤點下去了廣州不得不吃的那些美食吧。

NO。1 腸粉

一般街邊巷尾售賣的都是抽屜式的腸粉，這種腸粉也是最傳統的腸粉之一，磨好的米汁放在屜上，加上喜歡的餡料，再放上青菜，放在專門蒸腸粉的抽屜上一蒸，看著師傅熟練的手法，捲一捲，切開，加上特製的醬油，一份好吃的腸粉就出爐了。

另一種傳統的腸粉就是布拉腸了，布拉腸主要是放在特製的蒸布上蒸熟的，因為蒸熟的過程不一樣，所以兩種腸粉的口感也是有一些區別的。小編個人覺得抽屜式的腸粉軟糯，而布拉腸口感更加Q彈；抽屜式的腸粉澆上的醬汁比布拉腸的醬汁更加有味道，而布拉腸又比抽屜式腸粉的餡料更足，可謂是各有千秋吧。小編建議大家可以都品嚐一下的呢。

NO。2 燒滷飯

小編去了廣州才第一次見到燒滷飯，將滷好的燒鴨、燒鵝或者叉燒這類的蓋在飯上淋上像酸梅汁那類的特有的調料。第一次看到的時候，小編覺得看起來很普通不會有什麼好吃的，但是真正嘗過一次就知道，那是相當的好吃啊。像是叉燒就是，用蜜汁醃製的瘦肉，醃製好後掛在掛鉤上，放進專門的烤爐中烤制熟後即可。做好的叉燒，顏色鮮豔，色澤誘人，味道也是非常香的，外層的肉還是有一些焦的，內層的肉咬一口感覺汁水就直接再口齒之間炸開了，鹹甜的口感不會讓人感覺到膩，配飯吃也是很下飯的。

NO。3 早茶

早茶已經演變成了兩廣地區的一種社交飲食習慣了，也是一種娛樂消遣了。沒事的時候約上三五好友，到了茶樓，點一壺茶，要幾份茶點，真的是非常愜意了。而對於我們這種外地人，吃一下早茶，一方面是感受下廣州特有的文化習俗，另一方面就是為了吃茶點了。在小編心中不得不吃的茶點有這幾種：蝦餃、紅米腸、蒸鳳爪、蒸排骨、蒸金錢肚、流沙包，雖然都是甜口，吃多了可能會膩，但是喝喝茶也是可以解膩的呢。