【美食】這種魚，吃了會上癮！！！！！！！！！！！！！！！！！！

大圓扁魚是什麼魚

這種魚家鄉話叫做“四方皮”圓圓扁扁，雄魚產生婚姻色或珠星，樣子像是縮小版的鯿魚。其實它的學名叫鰟鮍（讀音：［pánɡ pí］ ）是鯉形目鯉科鱊亞科（鰟鮍亞科）所屬魚類的統稱。

我記得以前家鄉的小河裡鰟鮍魚很多，漁民們捕獲後就挑挑揀揀，把能賣錢的魚留下，最後將這些包括鰟鮍魚在內的小雜魚倒進河裡，倒不是因為心善放生而是實在賣不上價，也沒什麼人買。再加上這鰟鮍魚實在太小，沒什麼肉，味道還特別的苦。實在是看不上眼的下等魚。

後來，不知道從什麼時候開始河裡的魚變少了，連吃碗小雜魚也變得這麼難！釣魚時看見有人撒網，幾乎十次撒網都一無所獲，撈上來一些空蚌殼、鐵絲、塑膠袋、易拉罐等，偶爾捕獲幾條鰱魚，大概一斤多，大魚根本沒有。跟我在河裡打窩釣魚的感覺一樣，很少有魚咬鉤，連鰟鮍魚也沒有了。

要知道，我和表弟十歲上下的年紀站在河邊釣一個小時收穫的魚一個人拿不動，必須兩個人抬著走。

過年的時候回鄉下釣魚，又發現了鰟鮍魚的蹤跡，感到十分欣喜。

聽小時候一起釣魚的夥伴講，最近幾年，河的大鰟鮍突然多了起來，力度也大，用軟調竿垂釣，手感非常好，只是鰟鮍的嘴很小，吃口不好掌握，所以有一定的垂釣難度。看看朋友發來的漁獲照片，這麼大的鰟鮍，怕是成精了。

釣這種鰟鮍魚儘量不用長竿。而是要選擇短小精悍的短竿，有些釣魚愛好者把這種釣組叫做微物竿。

在野外垂釣時，一般選擇主線0。6號，子線0。4號，鉤子稍大，用新關東3號，上大鯽魚不至於跑魚。

釣餌我一般用50%九一八野戰加50%蛋奶香的其他餌料，或者選擇釣鯽的商品餌料就可以了，直接掛蚯蚓也能釣到。

用漂，小而短。我一直用瘦身7目軟尾浮漂，取其上浮能力強，還避免示標過長導致小雜魚垂青彩色格目。

調5釣5，漂相為，入水直立下行過程中，突然停住並上頂0。5-1目，即可提竿上魚，有時在下行過程中突然加速下滑，也是中魚訊號。

釣鰟鮍魚提竿要輕並有韌勁，如果太猛容易鉤釣魚嘴，掛草或底也容易折竿，同時容易纏繞主線和子線。

老釣手們總結的經驗是先往左或右邊提竿刺魚，然後再提魚出水，這樣能很好地避免纏線和防止跑魚。

釣鰟鮍最好帶上有增氧泵的釣箱，鰟鮍是高氧魚，如果處理不當，上岸後沒幾分鐘就掛掉了。

以上一點釣鰟鮍魚的經驗與大家分享。