這豬肉價效比很高

豬橫脷和豬舌一樣嗎

豬肉作為我國主要的肉類食品，一直都很受人們的歡迎，有些人可能天天都吃豬肉。不過近年來豬肉的價格一路攀升，讓很多人都輕嘆快吃不起了。不過豬肉也是分很多種的啦，首先豬本身就有很多品種，市面上比較常見的是普通品種的豬，這種豬大多是吃飼料長大的，比較瘦，價格相對較低。另一種是農家豬，這種豬一般都比較肥，吃起來會比較香，不過價格也比較高。還有一種就是特種豬，比如我們在超市裡見到的黑毛豬，這種豬肉就更貴了。除了品種，大家都知道，豬的不同部位價格也是不一樣的。就如今天我跟大家介紹的這個豬橫利就很便宜，市場上一般賣兩塊錢一條，在店裡或超市可能賣四五塊。這個價格比排骨，瘦肉那些簡直是便宜太多了。豬橫利不是豬舌哦，不過外形跟豬舌有點像。其實豬橫利是豬的脾臟。因為它的氣味和口感都不是很好，很多人都不喜歡吃，但不代表它沒有食用價值。豬橫利的食療效果是很好的，可以健脾胃，助消化，還有潤肺去肝火的功效。在廣東我們一般都是用來煲湯，比如今天給大家介紹的這個：豬橫利雞骨草黃豆湯。

主要材料有：豬橫脷，雞骨草，黃豆。

配料：生薑，鹽。

做法如下：

豬橫脷洗乾淨備用

豬橫利一般都是用一整條的，因為它腥味比較重，煮時不用切開，就一整條下鍋煮，這樣味道就不會太重了。

黃豆泡發備用

黃豆可以中和豬橫利的腥味，也可以換成赤小豆，這樣的祛溼效果會比較好。多吃點豆類的食品對身體是很好的，特別是女性朋友。

雞骨草洗乾淨備用

雞骨草是一味中藥來的，可以清熱解毒祛溼，一般是乾的一捆一捆買的。

一起放進鍋裡

加點生薑和水煮到水開後再煮一個小時。

現在正值夏末秋初，喝這個湯還是挺合適的，改天就煮一個跟家人一起喝吧。

如果你也喜歡美食，注重養生和健康，不妨關注我，有更多關於美食及養生知識與你分享哦。

歡迎留言評論，收藏及分享，如需轉載請註明原作者