豬肉漲價！雞鴨魚肉跟著“摻和”啥？

近三個月來，國內生豬市場供不應求，豬肉價格水漲船高。官方公佈的資料顯示，8月底豬肉批發價還在30。5元/公斤，而到了9月，豬肉批發價格很快漲到37。5元/公斤。

依照專業人士的分析，此輪豬肉價格上漲主要包含下述2點原因：①非洲豬瘟的影響毋庸置疑，受到非洲豬瘟的影響，不少養殖戶的利益直接受損，導致生豬的出欄量降低。見此狀況，不少養殖戶紛紛減少存欄規模，在消費者需求不降低的情況下，很容易導致供不應求的問題出現。而一旦供不應求，豬肉價格必將上漲，這是市場規律。

②環保“一刀切”所致這兩年，國家注重環境保護，嚴查養殖汙染。客觀上來說，這是一件好事。然而，隨著環保禁養區的劃定，一些地方政府為了達到所謂的環保政績，借題發揮，對非禁養區域內的養殖場也採取一刀切的做法，直接影響到了養豬戶的積極性，大量散戶退出。毫無疑問，養殖戶數量減少，市場供應量也就會減少，豬肉價格上漲也便不足為奇了。

對於上述兩點原因，非洲豬瘟已經不是問題，國家目前在嚴格防控。而對於環保“一刀切”所帶來的壞影響，這段時間，國家頻繁出招，比如擴大進口、啟用儲備冷凍豬肉、允許養豬使用一般耕地等等。當然，除此之外，國家又再一次的重申，禁止任何地方政府及相關單位搞“一刀切”，並於日前下發《關於進一步規範畜禽養殖禁養區劃定和管理促進生豬生產發展的通知》。依照《通知》，國家再次明確，除飲用水水源保護區、風景名勝區、自然保護區的核心區和緩衝區、城鎮居民區、文化教育科學研究集中區域以及法律法規規定的其他禁養區之外，其它地區不得劃定禁養區。毫無疑問，此次《通知》的重申對於環保整治有重要意義，也算是農村養殖戶的一大福音！

豬肉奇缺，價格飛漲也算有情可原。然而，伴隨著豬肉價格上漲，牛肉、羊肉、雞、鴨、魚肉，甚至包括蔬菜也跟著上漲，就令人匪夷所思了。據商務部監測，上週其它肉類批發價格也伴隨豬肉不同幅度上漲，其中牛肉、羊肉批發價格分別為每公斤60。59元和59。31元，分別上漲1。4%和0。7%。雞鴨魚肉在原來價格基礎上，平均價格上漲約15%左右。就在本月中秋節市場上，豫南泌陽縣城原來十幾元一斤的散養雞，一下子飆升到二十多元一斤；原來18元左右一斤的鱸魚，猛漲到25元一斤！

是商戶藉機哄抬物價還是消費者轉嫁、推高了這些肉食替代品？縱觀國內養殖業生產規模情況來看，除了豬肉受到生產因素影響外，牛羊以及雞鴨魚等養殖業興旺發達，市場處於穩定飽和狀態！據國家統計局資料顯示：去年以來，我國肉牛存欄達到10822萬頭，羊存欄31218。4萬頭，均保持穩定增長態勢。雞鴨魚類市場價格穩中有升，養殖戶積極性高漲，生產規模也逐步擴大，其肉食品足能夠滿足市場需求。

由此看來，其它肉食品上漲就是意外中的意外了。對此，有網友在朋友圈貼出一張長得像豬頭模樣的土豆圖片並配發訊息稱：“聽，說豬肉漲價了，就連土豆都有想法了！努力朝著豬的模樣長。唉，大勢所趨，跟不上時代不行啊！”

這，也許是對牛羊和雞鴨魚上漲的最好詮釋吧！

總而言之，借豬肉價格上漲，其它肉食類跟風漲價應該引起全社會的重視，尤其是政府有關部門，要加強市場管理和引導，確保食品價格穩定，切實解決消費者的後顧之憂！