降了！豬肉迴歸“平民價”： 湘西州豬肉供需趨於平穩

記者 闕志明 通訊員 田智強

“豬肉降價了，以前一百元只可以買一點點，現在夠一個星期吃了。”4月16日，記者在吉首市乾州偉業廣場菜市場走訪，剛好碰見陳阿姨購買了一隻豬腳，她告訴記者，豬肉價格降幅明顯，讓大家都覺得“菜籃子”越拎越輕鬆。

當天，記者走訪了吉首市八月樓菜市場、乾州佳惠超市、步步高超市、偉業廣場菜市場，發現豬肉價格從14。8元每斤至19。8元每斤不等，均價在17元每斤左右。在一家超市，還特意打出了豬肉特價促銷的標識，一位老人家看到價格後跟稱重人員反覆確認價格。負責人告訴記者，最近超市為了促進豬肉銷售做了特價活動，前段時間要20多元每斤，現在基本回到了平民價格，早上十點左右豬肉就能銷售完畢。

市民在吉首市乾州偉業廣場菜市場選購豬肉。

據商務部生活必需品市場監測系統中湘西州樣本企業資料顯示：3月以來，湘西州生活必需品市場價格整體較為穩定，所監測的65種商品中，22種商品價格上漲，8種商品價格價格持平，35種商品價格下跌。最近一週（2021年4月5日至4月11日）湘西州樣本企業資料顯示：鮮豬肉40。22元/公斤下跌5。63%、精瘦肉44。66元/公斤下跌6。26%。

州商務局分析指出，春節過後，我州居民熏製臘肉存貨較多，同時生豬產能進一步擴張，肉類食品儲備充分，價格下跌。據統計，豬肉價格從1月底開始逐步下降，已陸續下降11周。購買豬肉的市民也多了起來。預計5月份，肉禽類品種價格將會保持平穩執行。當前我州共有省級凍豬肉儲備300噸，州級活體生豬儲備1萬頭。

隨後記者聯絡了州農業農村局瞭解到，截至目前全州生豬存欄83。64萬頭，同比增長38。29 %，其中能繁母豬7。68萬頭，累計出欄38。02萬頭，同比增長55。63%，生豬屠宰量7。49萬頭，同比增長19。84%，豬肉供應明顯提高。相關負責人告訴記者，目前我州生豬產能不斷提速。養殖量恢復至2018年的92。59%。招商引資實現歷史突破，全州引進東方希望集團、正邦集團、百宜集團、唐人神集團等多家大型生豬養殖龍頭企業，其中萬頭生豬養殖企業有47家。預計所有專案達產後，全州生豬飼養量可達300萬頭以上，產值超過200億元。當前，“辛女牌鐵骨豬臘肉”“湘西黑豬三十度佳”等名優品牌市場認可度高，產品非常走俏。

據農業農村部預計，到今年6月份左右，全國生豬存欄量將會完全恢復到2017年的存欄水平。下半年全國生豬出欄和豬肉供應有望完全恢復正常，屆時豬肉供應形勢越來越寬鬆，從價格上來看，豬肉價格同比也會繼續出現下降。可以預見，不久之後，人們餐桌上的“美味”有望迎來一波打折福利。

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