秋分了，多吃紅棗粘餑餑補點能量，找回小時候的老味道，甜又香

蒸乾棗的熱量高嗎

秋分了，多吃紅棗粘餑餑補點能量，找回小時候的老味道，甜又香！

紅棗的營養好能夠補氣血養顏。經常在做粥或者做主食都會放一些紅棗。紅棗的甜味是天然形成的，對於喜歡吃甜食的人來說是福了。從小就喜歡吃粘的食物，年糕，湯圓、粘餑餑等等。小時候吃紅棗粘餑餑都是過年，平時是吃不上的。這種味道是記憶裡最美的味道。現在物質豐富想吃啥就能吃到，太幸福了。我老孃手巧什麼麵食都會做，慢慢的我也學會很多面食的做法了。做粘餑餑更是得心應手了。

粘餑餑口感軟糯，味道不是太甜。二種麵粉混合起來的，有玉米麵的香味，也有糯米的香醇。加上紅棗的甘甜，這粘餑餑要比外賣的大年糕好吃。如果不喜歡吃玉米麵吶就直接用糯米粉和麵一樣的製作方法。這個味道是買不到的，自家的味道是最美的。有喜歡的。可以按照我的方法，試著做紅棗粘餑餑比發麵饅頭都簡單，和麵就可以直接蒸。吃不完剩下的粘餑餑，用油炸一下或者煎著吃比油炸糕都好吃。而且蒸的亞比油炸的健康哈。

食譜：紅棗粘餑餑

食材：糯米粉二杯，細玉米麵一杯，紅棗適量。

製作：1，準備好製作的主要食材就可以了。糯米粉和細玉米麵超市都有銷售的。

2，粉類的全部都放進容器裡邊混合一下。

3，加適量的清水和麵，拌到無干粉就行了。

4，紅棗需要先洗乾淨，然後切碎備用。這個比較麻煩一點了。切的時候要小心手哈。建議買大點的紅棗比較好操作。

5，和好的面需要靜止10分鐘，充分的吸收水分。取一塊麵胚團幾下就成為小圓面胚了。

6，電蒸鍋先加清水，然後在籠屜上鋪上玉米葉子，如果沒有可以用屜布替代了。每一個餑餑之間留有空隙，鍋蓋要蓋好。

7，電火鍋設定營養蒸的檔位，用最大哪個檔的火力，蒸15分鐘就可以了。

香甜的粘餑餑蒸好了，香甜糯軟想吃的有麼有哈。

貼士：

1，新鮮的糯米粉水磨更好。

2，新鮮的玉米麵，本菜譜用的西玉米口感軟糯。

3，全部用糯米粉也是可以的，冷水和麵就可以。

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