《三字經》 稻粱菽，麥黍稷；此六穀，人所食

菽粟怎麼讀拼音

dào liáng shū，mài shǔ jì；cǐ liù gǔ，rén suǒ shí

稻粱菽，麥黍稷；此六穀，人所食

從神農氏教人民農耕勞作開始，古代中國由採集漁獵向農耕生產方向轉變，人民開始種植農作物以代替奔波沒有保障的遊獵生活。大米、高粱、豆子、麥子、黃米和小米早在數千年前就出現在了人類的飯桌上，雖然現在的主食與過去不大相同，但是基本上沒有太大的改變。而隨著社會的發展，城市逐漸興盛起來，現在的孩子們很難再認識這些穀物的樣子，真的變成“四體不勤，五穀不分”了。所以家長有機會還是要讓孩子親近自然融入自然，這樣孩子才懂得保護自然。

稻：稻子，去殼後稱大米，南方人以稻米為主食，分水稻和旱稻，但“稻”通常指水稻。

粱：即粟，其籽實未去殼稱穀子，去殼後稱小米。

菽：豆類的總稱。

麥：麥子子。

黍稷：同類異種的穀物，有黏性的是黍，又稱黃米，沒有黏性的是稷，又稱小米。

谷：穀物，糧食。

食：吃。

稻米、小米、豆類、麥子、黃米和稷，這六種穀物的果實顆粒飽滿、產量豐富，是人類維持生存的主要糧食作物，合稱為“六穀”。六穀既養活了中華民族的眾多人口，又孕育了源遠流長的中華文明。 人類生活中的主食有的來自植物，像稻子、小麥、豆類、玉米和高梁，這些是我們日常生活的重要食品。人要吃飯就得耕耘播種。當我們吃到香噴噴的飯菜時，千萬不要忘了辛勤耕種的農民。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，要知道愛惜每一粒糧食。

中國的老祖先們，先學會了畜牧後，才開始播種耕作。在尚未動的畜牧前，只能拿著木棒、網子到深山裡捕捉野獸；當他們發現一時宰殺不完的野獸，可以關在柵欄內飼養後，大家便把捕捉來的野生動物關了起來，等到需要時，再捉來宰殺，這也就是畜牧的起源。以前有著利爪的動物，像牛、馬、羊…… 等，由於被人飼養而不能再隨意亂跑，因此那些利爪便慢慢退化了。人懂得利用畜牧來供應自己的食物後，又在偶然間，發現牛羊喜歡吃某種穀子，便撒了一些在柵欄四周，沒想到，第二年這些穀子竟由一棵棵小幼苗，長成了結滿穀子的植物，就這樣，人類學會了耕種。不過，並非種植物結的果都適合人類食用，在眾多野生的植物中，稻子、小米、麥子、黃米、高粱等穀類，對我們來說尤其重要，這就是人類不可缺少的主糧“ 六穀”。