湖南長沙這家市井小店，環境很差味道很重，小姐姐吃完就後悔了

大學城可以說是一個寶藏美食區，在每一座城市的大學城裡都能找到物美價廉的寶藏小店，他們的主要客群是學生，所以主打經濟實惠味道好，而湖南長沙這邊有一家市井小店很特別，他們家連開四家分店都在大學城附近，是這邊獨一份的美食店，出了大學城別處吃不到。

環境差味道很重

這家店沒有開在主幹道上，就是為了省成本，但酒香不怕巷子深，學生們聞著味都能找到。老闆也很貼心，貼上不少指示標誌，方便大家找來。店裡的環境非常差，因為賣的是鐵板燒，現煎現吃油煙味很重，地上牆上的斑駁痕跡很明顯，奈何味道好，讓人吃不膩。

貼心服務

他們家的食材很新鮮，點好餐之後服務員會一份份的把醃製好的肉和菜端上來，看得見吃得更放心了，鍋裡下鍋然後倒入所有的食材，一道菜一道菜的下鍋炒制，然後點火去腥，將就原來的油，越炒越香，直到點的菜品全部都炒制完畢，食客就可以慢慢的等待享用了。

店裡的服務員每個人都是經過了專業的培訓，必須要掌握炒制的火候，讓食材的鮮嫩恰到好處，而且這種別人動手自己只顧大口吃肉的感覺也太爽了。鐵板的方式做菜還是有它的好處，鐵板能夠快速的導熱，食材瞬間接觸到鐵板能夠快速的收緊皮質，充足的保持裡面的水份，讓口感更加鮮嫩美味。

味道好吃不膩

每一道菜都有不同的輔料搭配，這樣才有不同的味道，牛肉配上洋蔥實在是絕美，牛肉非常鮮嫩，提前碼味後味道更加濃郁，洋蔥的香味讓牛肉吃起來層次感更加強烈，作為牛肉的製作，這也是挺不錯得，鴨腸也很新鮮，火候稍微過頭就會出現鴨腸咬不到，口感很差，然而店裡的鴨腸非常嫩脆。有鐵板還能少得了魷魚嗎？很多食客在認識鐵板的時候才認識魷魚，雖說魷魚都是凍貨，但是它的口感還是不錯的，魷魚肉Q彈有嚼勁，撒上一點燒烤調料，味道美味無敵。

由於店鋪是在學校，所以一般都是在飯點的時候店裡的同學很多，一般都是三五成群的來到店裡，只有這樣一餐吃起來才有氣氛，就是人太多，經常要等位，遇到週末的時侯，等一個小時是常事，自己排隊聞著別人吃飯的香味，真是一種折磨。

他們家的每一道菜都很好吃，就是吃到後面會覺得有點油膩，一定要點店裡的蘿蔔絲，酸酸的很下飯還能解膩，每次來吃鐵板燒都是兩碗飯起步，真是減肥路上的絆腳石，怪不得很多小姐姐一邊吃一邊暗暗後悔，生怕又胖三斤！