油炸蝦一定要裹上面包糠，外層金黃鮮亮，嘎吱一口咬下去酥脆鮮嫩

油炸蝦用什麼粉最酥脆

金黃酥脆的麵包糠蝦，簡單幾步就學會。

在油炸食品的世界裡、炸雞腿、炸洋蔥圈、炸蝦就連快餐小吃離了它都不行！這就是

麵包糠

！

金黃色的麵包糠包裹著油炸蝦、

外層金黃鮮亮

、

一口咬下去酥脆鮮嫩

的口感，混合著美食帶來的享受！配合

嘎吱嘎吱

的聲響，成為舌尖上的誘惑！

今天和小甘一起來做

麵包糠油炸蝦

吧！

炸大蝦

食材：

對蝦 300克、

甘汁園麵包糠

50克、

甘汁園玉米澱粉

40克

雞蛋 一個、胡椒粉 3克、食用鹽 半勺、生薑、蒜 少許

十三香 半勺、蠔油 一勺

步驟：

1：揪去蝦頭、輕輕一拉蝦腸就出來了、特別的方便。

2：再把蝦殼剝去，留最後一節不剝（最後一節不剝可以做造型）

4：用到輕輕地在蝦背劃一下，不要劃穿，再用

胡椒粉、十三香、蠔油、食鹽、生薑、蒜

抓勻醃製15分鐘入味。

5：準備一個雞蛋、加少許的細鹽。用筷子把雞蛋打散備用。

6：醃製好的蝦兩面均勻地沾一層玉米澱粉。

7：再放雞蛋液裡滾一圈，最後裹一層面包糠。

8：取一個相對小一點的鍋來炸蝦（不費油）倒入食用油。油溫五成熱、下對蝦油炸。炸至金黃即可撈出，對蝦容易熟。

酥脆鮮美的口感簡直就是舌尖上的享受！

今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。

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