家有寶寶，記得收藏這份美味銀魚湯，10分鐘搞定，鈣碘鐵都有了

短吻間銀魚煮什麼湯好喝?

大家好！

我是木木育兒，國家中級育嬰師，一個因為兩個可愛的寶寶愛上了寶寶家庭餐和育兒領域的80後本科女。

今天早上去市場買了8元新鮮銀魚，跟大家分享一道非常適合老人小孩喝的湯水，銀魚紫菜湯。非常容易做，基本上只需10分鐘就可以搞定。中午我還在湯中加入了豆腐和紅棗，都是我家大寶喜歡的食物。只加一點鹽調味，湯水也非常鮮甜。

銀魚營養價值很高，富含蛋白質、維生素和礦物質，尤其鈣含量非常高，且肉質細嫩，味道鮮美，作為整體性食用食物，非常適合用於做輔食給寶寶吃。銀魚一般可以用來煮粥、做湯水、煎蛋或蒸蛋。

本次將銀魚做湯，並在湯中加了紫菜、豆腐、紅棗和瘦肉，對於寶寶補碘、補鐵、補鈣和蛋白質等營養要求都是非常好的。

食材用量

主料：鮮銀魚100g，瘦肉30g，紫菜50g，豆腐100g，紅棗4-6顆，芹菜適量。

調味料：核桃油、食用鹽，均適量。

PS：1）沒有新鮮銀魚的話，可以用銀魚乾代替，但需提前泡發。2）如果沒有核桃油，可以採用其它食用油。

具體做法

1、將紅棗去籽後，切薄片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後，轉小火燜煮5分鐘。

2、燜煮紅棗期間，將紫菜和瘦肉洗乾淨後，分別剁碎；芹菜洗乾淨後切碎。

PS：如果是咀嚼能力較好的寶寶，瘦肉和紫菜可以不用剁碎。

3、紅棗燜煮時間到後，加入豆腐，用勺子切散。

4、再加入豬肉碎，用勺子攪拌一下，大火煮沸1分鐘。

5、湯水煮沸後，再加入切好的紫菜碎。

6、同時再加入洗乾淨的銀魚，大火煮沸1分鐘。

7、大火煮沸後，用勺子撇去上層白沫。

8、加入芹菜碎，再加入少許食用鹽和核桃油調味即可。

PS：如果是大人喝，可以再加少許雞精調味。

盛出裝碗，一份元氣滿滿的銀魚紫菜湯就做好了，非常好看好喝。我家兩寶都非常喜歡吃銀魚，所以我一般每個月會煮1-2次這份湯水給寶寶喝。而我個人也非常喜歡銀魚，主要是因為做起來和吃起來都非常方便。家有寶寶的話，一定不要錯過這份湯水哦。

再次感謝您的耐心閱讀。

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