寒露節氣之後氣溫驟降，營養師推薦吃3種果菜、3種根菜，保護健康

果菜類蔬菜有哪幾類

寒露節氣重在一個“寒”字，這之後氣溫會快速降低，尤其是夜晚溫度將會降得更低，老人、小孩要特別注意保暖，避免發生感冒。

而寒露節氣之後飲食也要隨之調整，俗話說“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，寒露節氣在秋季和冬季交接的階段。今天爆炸營養課堂的營養師，推薦大家吃3種果菜、3種根菜，為健康保駕護航。

1、寒露節氣後吃三種果菜：茄子

茄子中含有皂苷類化合物，對機體有雙向調節的作用。有很好的抗疲勞、降血脂的功效。茄子中還含有豐富的維生素E，我們都知道維生素E是一種有效抗擊自由基，抗衰老的微量元素。

不過吃茄子切記不要選擇油炸的方法，最健康的吃法就是清蒸。

2、寒露節氣後吃三種果菜：核桃

核桃中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預防高血壓、冠心病、高脂血症等。

3、寒露節氣後吃三種果菜：蘋果

蘋果尤其是紅色的蘋果皮中，含有大量的花青素。花青素透過清除體內自由基和抗氧化的作用，可以預防組織的自由基氧化損傷、延緩衰老的程序；同時對於心肌細胞也有一定的保護作用。

4、寒露節氣後吃三種根菜：紫薯

紫薯之所以是紫色就是因為含有豐富的花青素，這是普通的紅薯不可比擬的，花青素是一種抗氧化劑，具有清除自由基的功效。

越來越多的實驗研究證明，花青素對於心血管疾病甚至是癌症的發展、降低發病率也有一定的效果。

5、寒露節氣後吃三種根菜：蘿蔔

蘿蔔最好生著吃。蘿蔔可算得上是第一“根菜”了。特別是吃完肉等油膩食物後，生吃蘿蔔可解膩爽口、消食順氣。同時，生蘿蔔還能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。

6、寒露節氣後吃三種根菜：蓮藕

老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。而且在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。

各位朋友，你還知道寒露節氣有哪些養生原則嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。