鐵皮櫃、塑膠盤種菜，芽苗菜100平方米等100畝利潤

種芽苗菜賺錢嗎

鐵皮櫃、塑膠盤種菜，芽苗菜100平方米等100畝利潤。（王建安 攝影）

寒冬時節，位於河南安陽市瓦店鄉師良村的河南省綠莊苑芽菜苗菜培育基地生產車間內，一畦畦綠色的花生苗、豌豆苗生長旺盛、綠意盎然，一派生機勃勃的景象煞是好看。

今年四十多歲的老李是綠莊苑芽菜苗菜培育基地的老闆，據老李介紹，芽菜苗菜全部是無土栽培，屬於無公害芽苗菜，採用水和種子養分育苗的無土栽培技術，長出來的苗芽不受環境汙染，天然綠色，深受消費者青睞。

老李說，芽苗菜是利用穀類、豆類、樹類的種子培育出可食用的“芽菜”，也稱為“活體蔬菜”，是具有特殊保健功效的蔬菜。一般不見陽光種植的稱為芽菜，像綠豆芽、黃豆芽等，在正常光線下生長的稱為苗菜，一般有花生苗、豌豆苗等。

芽苗菜的生產週期，最短的只需要4天，時間最長的品種一般需要十幾天，培育基地內各種芽苗菜每天以3-5噸的速度批次生產。

芽苗菜經濟效益可觀，芽苗菜100平方米相當於100畝土地的利潤。芽苗菜無土栽培一週內可採收，一年四季有收益。

無土種植芽苗菜，是近年比較新興的創業專案，要求比較簡單，只要種子和水，再加上種菜盤就可以室內和大棚生產。不用土不用肥，更不用噴農藥，也不用新增任何東西，屬於綠色食品，用深井水或山泉水就可以，一年四季都可以生產。

種植場地可用大棚，或者普通民居，一般的舊倉庫也可以，規模可大可小，可地面單層種植，也可以立體架子幾層種植，種植盤可輪流重複迴圈用，這樣可以天天有菜收。

種植盤可選單層的、雙層水培的，透明盒子都可以，根據市場需求自行選擇。 無土芽苗菜常用品種有豌豆苗、松柳、蘿蔔苗、黑豆芽、香椿苗等幾十個名種。種好的菜可以連菜盤一起送市場、超市、酒店這樣既新鮮又便於存放。