老爸嘴饞，半隻雞做火鍋，鮮香誘人，一家人一起吃，過癮

紅毛雞怎麼做好吃

最近幾天，似乎一下子進入真正的秋天了，晚上還頗感涼意！中醫有言：“夏天過後無病三分虛”，一來彌補“苦夏”的損失，二來為“寒冬”積蓄能量。這款藥膳火鍋雞就再好不過了。正好老爸嘴饞，半隻雞做火鍋，鮮香誘人，一家人一起吃，過癮。我給每人盛了一小碗，喝完不過癮，豪氣十足：“再來一碗！”

很多人都說不會燉雞湯，或者覺得很麻煩。其實燉雞湯是最簡單的，只需一隻砂鍋，再放入所有材料，小火慢燉就可以！我今天加了一些滋補養生的材料，正好還想吃火鍋，乾脆再來點鴨血，凍豆腐，冬瓜變成了一個豐富的藥膳火鍋雞，掀開蓋子的一剎那，真是香啊！肉嫩湯鮮，真是太美味了！夏末秋初時，來一碗藥膳火鍋雞湯正好補身體，快去試試吧！

藥膳雞火鍋

By 傑米

配料：

紅毛雞 半隻、枸杞 30克、黃氏 10克、生菜 50克、冬瓜 100克、凍豆腐 200克、油麵筋 30克、鴨血 100克、粉絲 200克、食鹽 半茶匙、雞湯粉 100克、醋 100毫升、辣椒油 50毫升

烹飪步驟：

1。準備好食材

2。菜市場選的紅毛雞，這種雞肉很容易煮熟

3。把雞塊放入鍋內，加入適量雞湯粉，直接加入開水大火煮開~（不用焯水哈）

4。倒入枸杞，黃氏，紅棗，薑片

5。待雞塊煮開，10分鐘就可以開吃啦~今天兩個人吃就直接圍在灶臺邊吃了O（∩_∩）O

6。邊吃，邊加入喜歡的素食

7。再放點生菜

8。最後雞肉沒吃飽，再放點粉絲哈

9。最主要的是調料，蒜末加醋

10。我喜歡自己熬製的辣椒油，喜歡吃辣的可以澆在醋汁上，別提有多美味了

烹飪小貼士：

1。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，所以俗稱“明眼子”。

2。枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

3。雞肉能強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

4。雞肉能提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力。

5。雞肉能促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。

你們愛喝雞湯嗎？

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