滋陰補腎的鴨湯，做法輕鬆簡單卻養生美味

老鴨母燉什麼滋陰補腎

處暑之後，意味著炎熱的天氣即將過去，暑氣也在逐漸消退，北京的習俗是處暑時節要吃鴨子，因為處暑時節需要吃些清熱、生津、養陰的食物，鴨子是屬於適合處暑之際的潤燥食物。鴨肉不溫不熱，清熱潤燥，所以在初秋這樣熱燥的季節，吃鴨正當時。

處暑怎麼吃鴨子好呢？做一碗鴨湯，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，肉酥爛鮮醇，是一種傳統滋補的養生美味！

如何做美味的鴨湯呢？

【鴨湯】

材料：

鴨肉、桂皮、姜、花椒、鹽、南瓜、百合、料酒、生抽、冰糖

步驟：

1、將鴨肉洗淨，涼水下鍋焯一下。

2、南瓜洗淨去皮，切塊兒備用。

3、紅薯洗淨去皮，切塊兒備用。

4、鍋中倒入適量的水，將鴨肉放入其中，然後加入所有的調料，燉煮。

5、放入電壓力鍋中燉煮30分鐘即可。

鮮香美味的鴨肉湯就做好了~味道香醇美味，喝起來甘鮮回味！怎麼樣是不是很簡單？如果一次喝不完，用它做火鍋底料也是頗有一番風味的呦~